圣女果

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TUhjnbcbe - 2024/2/28 16:32:00
彭洋医生 https://m.39.net/disease/a_9298637.html

小番茄,也就是我们一直以来称之为“圣女果”的食材,可以放心食用,首先它并不是您各位所想的“转基因食物”,另外就算是“转基因食物”,现阶段只要是国家公认的,都已经经过了很多道手续的认证,完全可以放心食用。

从形态结构上来看,小番茄是大西红柿的原始祖宗,大番茄才是被选育最后产生的结果。圣女果,一种很不错的食材,其中维生素C、叶酸、维生素E的含量比大番茄还要高很多,举一个例子,圣女果中叶酸的含量比大西红柿多10倍还要多,维生素C也是大西红柿的二倍之多。

圣女果的颜色形成主要依赖于其番茄红素、胡萝卜素等物质的含量以及形成。所以建议大家在生活中购买时应台秀安颜色相对更深的、偏红的果实。

对于圣女果而言,很多人吃之前总要用沸水烫表皮,但其实并没有什么必要,尝过清洗即可,必要过分担忧农残的危害,热水冲泡很容易损失一大部分维生素C等物质。老师傅教你这样吃小番茄,丰富的维生素C,叶酸孕妇吃了还想吃!

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