从小到大,我都喜欢吃一道菜——番茄炒蛋,印象中,番茄就是蔬菜的一种,可以生吃,也可以用来烹饪,番茄炒蛋、番茄排骨汤等等,都是不少人喜欢的菜色。
不知从何时起,一种比普通番茄小上数十倍的番茄出现了,人们称之为“圣女果”,这种果子跻身于芸芸水果中,让人眼前一亮,甚至疯狂购买,这种小番茄鲜嫩多汁、香浓甘甜,和普通番茄味道相似,却又没有那种生涩感,茶余饭后,作为消食水果非常不错。
这种逆其道而行的“新型”水果,到底是什么来头,跟普通番茄到底有什么关联呢?这说来可就话长了。
其实,圣女果和番茄有着共同的茄科属性,算起来,它还是普通番茄的“祖宗”呢!圣女果又叫做樱桃番茄,发源于南美洲的安第斯山脉,大约在公元前年,人们才开始通过小番茄来培育大番茄。
在16世纪初期,小番茄终于从南美洲来到了欧洲大陆,你以为这时候小番茄就成为了水果了么?并没有!据说,在某本植物的书上,小番茄被打上了有*的标签,于是,到欧洲大陆后的小番茄,并没有被人们所熟知,而是被送进了花圃中。
后来,小番茄才逐步被用于餐桌,不过那时候,人们执着于培养出更大更多的番茄品种,也就是我们现在所常吃的番茄。这样看来,小番茄可不就是普通番茄的祖宗嘛!
而当番茄大行其道,人们已经完全习惯了它时,小番茄横空出世,一下子就占据了人们的视线。不少长辈朋友们会说,这小番茄不能吃,是转基因水果,吃了对身体不好。事实上,这通过野生樱桃番茄培育出来的新品种——圣女果,跟转基因毫无关系,它就是基因重新排列组合后形成的。
商家抓准了时机,反潮流式地“宣传”起圣女果,并以全新品种地高姿态出现在人们的视野中,那时,圣女果的价格也是相当“美好”,也就是普通番茄地好几倍吧。
不过在商家各种辞藻地堆砌宣传下,人们逐渐接受了这种水果式的番茄,并正式跻身于水果行列,买回来洗洗就吃,一口一个,嗯,是番茄的味道~