说起沙拉,大部分人的第一反应就是“吃草”+“难吃”。如果你也是这么想,那就大错特错了!其实,除了高热量的酱汁能保证沙拉的口感,完美的搭配也是必不可少的呢~
沙拉可以说是夏天减肥、健身人群餐单中的C位了,几乎每天都能见到它的身影。所以,让沙拉变得好吃就更为重要,不如试试这几种健康低脂的搭配~
1
爽口苦苣橙香减脂沙拉
▽
by夜微凉
·主料·
苦苣|g
鸡蛋|1个
圣女果|g
青椒|g
橙子|半个
芝士|1片
各种坚果|10g
·辅料·
油醋汁(或者酸奶)|10g
盐|适量
黑胡椒|少许
·做法·
1.蔬菜全部洗净,青椒切丁,圣女果对半切开。
2.鸡蛋煮熟后,切成4份。
3.苦菊打底铺在盘子中,均匀码上青椒、圣女果、鸡蛋丁。
4.半个橙子机汁和油醋汁(或酸奶)均匀混合,少部分橙子取肉码入盘中。随意洒些坚果和奇亚籽。
5.洒少许盐、黑胡椒,倒入油醋汁,混合均匀后即可。
2
牛油果煎虾沙拉
▽
by超食控
·主料·
牛油果|1颗
虾|g
*瓜|g
油|10g
·辅料·
盐|2g
或罗勒碎|1g
黑胡椒碎|2小撮
柠檬|半个
青椒碎|10g
芹菜叶|3片
·做法·
1.去虾头、剥虾壳,保留最后一节虾壳和虾尾巴。
2.加入橄榄油、盐、罗勒碎、黑胡椒碎,搅拌均匀腌制10分钟。
3.牛油果沿着果核划开,扭开两半,用勺子挖出果肉。
4.半个柠檬取汁,青椒切碎。
5.牛油果用勺子压成糊状,加入黑胡椒碎、盐、青椒碎,搅拌均匀,牛油果酱就做好了。
6.*瓜切片,大约5mm厚度。*瓜摆盘,用勺子挖上牛油果酱。
7.锅内油烧5成热,放入腌好的虾,煎至一面发红后翻面,煎至虾全部发红变熟,夹出。
8.将虾放在牛油果酱上,芹菜叶切碎撒在表面装饰提香。
3
超模卷心菜沙拉
▽
by小姿饭儿
·主料·
卷心菜|g
即食玉米粒|65g
素蛋*酱|3茶匙
圣女果|5颗
·辅料·
盐|1/4茶匙
果醋|1茶匙
1.卷心菜洗净,去芯切丝。
2.沥干即食玉米罐头水份,圣女果对半切。
3.卷心菜倒入料理盆,加水没过蔬菜,加少许盐搅拌匀均,浸泡20分钟。
4.沥干卷心菜,用厨房纸吸净多余水份。
5.所有食材放入料理盆,加入素蛋*酱、黑胡椒、盐,加入果醋搅拌匀均即可。
4
意式海鲜低脂沙拉
▽
byTina厨房日记
·主料·
鱿鱼足|80g
小番茄|3个
苦苣|40g
圆生菜|30g
紫生菜|30g
·辅料·
意大利红酒醋|10ml
鲜磨黑胡椒|少许
海盐|少许
白芝麻|5g
橄榄油|5g
洋葱|30g
蓝莓|12颗
生抽|5ml
·做法·
1.烧一锅水,水烧开后下入切成丁的鱿鱼足焯熟。然后捞出后过冷水备用。
2.小番茄切块,其余蔬菜切细丝,将所有食材放入容器中。
3.撒入现磨黑胡椒粒、少许海盐、红酒醋、白芝麻、橄榄油、生抽,搅拌均匀。
4.装盘后,点缀蓝莓即可。
5.土豆压成泥,和茄子搅拌均匀后加入调味汁。
6.拌匀,如果淡的话,可以加少许盐。装入碗中即可食用。
5
日式土豆沙拉
▽
by瑗瑗baby
·主料·
土豆|1个
洋葱|1/3个
*瓜|1/3根
胡萝卜|1/3根
牛奶|30ml
蛋*酱|50ml
盐|5g
米醋|5ml
黑胡椒|2g
凉开水|适量
·做法·
1.土豆去皮切块后放入蒸锅里蒸,连同鸡蛋一起,大约15分钟。
2.*瓜擦成薄片,洋葱切丝,分别用盐水浸泡10分钟,*瓜和洋葱挤去水份备用。
3.胡萝卜用沸水焯,滤去多余的水后备用。
4.蒸好的土豆压成泥,鸡蛋切丁,与土豆泥混合,加入少许盐。
5.倒入牛奶、米醋搅拌均匀,然后放入*瓜、胡萝卜、洋葱。最后撒入黑胡椒、蛋*酱,拌匀后即可。
更多优质菜谱尽在“豆果美食”小程序