河南日报客户端记者高长岭李英华
“这边收了麦，第二天就要种。现在天有点旱，我们种上高粱就浇水，一直到下雨为止，让庄稼能喝上透墒水。”6月3日，在邓州市林扒镇南朱营村高粱地里忙碌的沈兴新说，在他身后，6万亩高粱刚刚播种完毕。“我们种的是‘红缨子’，属于糯高粱，耐蒸煮，是高端白酒的供应原料。”
邓州市的酒用高粱绿油油的，生机勃勃。
“夏播无早，越早越好”，说的就是秋作物早种一天、早管一天，增产的效果就十分明显。当我省夏收由南到北依次展开的同时，已经收获的地方争抢农时，进入夏播阶段。截至6月3日，我省夏收将近一半，夏播面积已经有万亩，其中粮食作物万亩。
夏播是调整种植业结构的一个关键时期。如何在扛稳粮食安全重任的前提下，正确处理好产出和产能、数量和质量、生产和生态、增产和增收的关系，实现农业增效、农民增收？大力调整秋作物种植业结构，以“四优四化”为重点推进农业供给侧结构性改革，就是一个有效途径。
5月30日，在超级产粮大县邓州，记者通过多地走访，亲身见证了当地农业供给侧改革的探索。
保证口粮安全前提下改革
“开始收麦以来，我这里已经从农民手里收麦万斤，今年有望收购到万斤。”邓州市高集镇堰陂村村民王长肖说，今年小麦品质好，价格高，前来卖粮的农民笑声不断。
“今年邓州市小麦品质好，地头价从1.03元、1.05元、1.06元一直在攀升。”邓州市农业农村局高级农艺师李符说，本地和外省粮食加工企业竞相前来收购。
“邓州市今年夏粮丰收已成定局，预计小麦总产将超过20亿斤。”邓州市农业技术推广中心主任冀洪策说，只有在保障粮食生产、扛稳粮食安全重任的基础上，才能推进农业供给侧结构性改革，努力提高农业质量效益和竞争力，从而实现粮食安全和现代高效农业相统一。
近年来，我省以“四优四化”为重点大力推进农业供给侧结构性改革，为各地提高农业质量效益和竞争力指明了方向。
种植结构越调越优
在王长肖的粮仓东边，就是他的蔬菜种植基地，8个无公害蔬菜大棚内，茄子、辣椒、圣女果、豆角等时令蔬菜长势喜人。“在省农科院专家指导下，我种的这棚辣椒能收到斤。”王长肖说，按照现在市场批发价每斤5.5元算，能收入4万多元。
王长肖的蔬菜种植基地，各类蔬菜长势喜人。
在省、市农业部门支持下，特别是省农科院与邓州市实施院县共建，王长肖的蔬菜基地从亩迅速发展到了多亩，再加上台资注入，个温室大棚正在建设。
“我们有意引导农民种植优质蔬菜，有条件的从露地蔬菜向设施蔬菜过渡，近年来全市蔬菜种植从30万亩次向55万亩次迈进。”李符说。
近年来，邓州市秋粮种植结构逐步调优，花生从25万亩增加到万亩，其中优质花生占到了70%；籽粒玉米面积持续压减，大豆种植面积从2万亩恢复到15万亩，优质林果从0亩增加到6.5万亩，酒用高粱、谷子、绿豆等小杂粮面积也在稳步扩大。
邓州市的农业供给侧结构性改革，就是我省改革实践的一个缩影。
以“四优四化”为重点，我省扎实推进农业供给侧结构性改革。省农业农村厅数据显示，以优质小麦为例，全省优质专用小麦种植面积达到万亩，占全省小麦种植面积的1/7；花生种植面积已经达到万亩，居全国第一位，其中高油酸花生种植面积达到一半以上；优质林果达到万亩；优质草畜走出了一条秸秆换肉换奶、循环发展的路子，畜牧业产值居全国前列。此外，大豆扩种，蔬菜、中药材、饲草等经济作物面积也不断扩大。
随着改革不断深入，我省农业结构越调越优，逐步实现转型升级，农业的质量效益和竞争力得到显著提升，农民的种植收益也越来越高。从筑牢大厨房，到丰富大厨房，再到做优大餐桌，我省农业供给侧结构性改革步履铿锵。