俗话说得好：每逢佳节胖三斤，仔细一看三公斤。马上就要过年了，又到了很多人纠结的时候：吃还是不吃，这是个问题，吃就意味着会长胖，不吃又对不起这些色香味俱全的美食！这时，很多健康相关的自媒体都陆续发推文，主题只有一个——教你如何在过年期间光吃还不长胖！
随便一搜，相关的文章就有48万篇，而且随着春节的临近，这类文章会越来越多。这类文章不管内容怎么样，都比较受读者欢迎，毕竟大家都不想长胖。但是，很遗憾地告诉大家一个事实：很多这个主题的文章，都是正确的废话，完全不具有操作性。什么是正确的废话呢，就是说起来都是对的，但是做起来无从下手，只能看看而已。如果按照这些文章的方法，那么恭喜你，这个年你绝对过的不开心，而且也有可能长胖！
我们看这些文章就是为了能够开心吃，还不胖啊，现在反而适得其反，怎么能这样呢？哪里出了问题？其实原因很简单，很多文章的作者并没有从事过减肥相关的工作或研究，自己可能也不胖，所给出来的建议大多是网上拼凑或自己臆想而成的。这种空中楼阁一般的东西，怎么可能帮到你呢？
现在，我们逐条来分析这些正确的废话，让大家可以更好地鉴别这些建议是否适合自己。大部分文章的第一条建议都是聚餐时多吃蔬菜少吃肉，后吃主食先喝汤。如果在平时，这条建议还是比较有用的；但是，过年期间真的没有用。给出这条建议的作者，以为我们大家春节聚餐吃的是这样的：
这样的：
或这样的：
如果是这种荤素搭配、做法清淡的聚餐，那些建议都是没问题的。但是，过年期间我们大部分人聚餐吃的都是这样的：
这样的：
以及这样的：
这些聚餐，蔬菜都看不到，我们怎么吃？按照建议的话，我们就只能是饿着肚子、流着口水地看亲朋好友吃东西，而且还要承担同桌人诧异的目光和窃窃私语。这一顿饭吃下来，自己受罪不说，还有可能疏远了大家的关系。另外，就算我们的饭菜符合他们的要求，大家也是按照建议再吃，也依然存在问题——容易饿。蔬菜在胃里面存留的时间大约是40分钟，肉汤大约是1个小时（蔬菜汤时间更短），肉大约是2个小时。如果多吃蔬菜少吃肉，那么餐后1个小时胃就排空了，胃一排空就会产生饥饿感，我们就想吃东西。这样一来，正餐我们摄入的能量低了，但加餐的零食能量就超标了。
这类文章的第二条建议：选择低能量的零食，最好是负能量的零食。先不说存不存在负能量的零食，就是选择低能量的零食这一点，也不是很现实。一般来说，低能量的零食主要是含水量高、低糖低脂的食物，这类食物主要是蔬菜和部分水果。除了个别的蔬菜（圣女果、水果*瓜）外，过年期间能招待客人的只有水果了。
对于控制体重的人来说，水果真的适合吗？其实不然。部分水果含糖量并不低，整体能量来说也比较高；而且，水果中富含果糖，果糖不能让人产生饱腹感，吃的再多也不会感觉饱（水果吃饱是果胶和水分造成的），经常容易吃多；果糖在体内代谢途径和葡萄糖代谢不一致，果糖在体内可以直接转化为脂肪，堆积在腹部，从而更容易导致腹部肥胖。就算是体重没涨，肚子变大我们也不开心啊。
无用的建议第三条：三餐规律，晚餐吃少，不要宵夜。这和第一条建议一样，都是以平时的经验来指导特殊情况。过年期间，很多人三餐规律已经很难保证了，更何况晚餐还要吃少。按照我们大部分人的习惯，晚上才是亲朋好友聚会的好时候，毕竟吃完了饭，可以接下一场娱乐节目，而且很多人白天有事不能喝酒，晚上还可以一起喝点酒，增加氛围，沟通感情。这个时候，你坐在桌子上不吃东西，你让一同进餐的人怎么想？让桌上的美食情何以堪？
无用的建议第四条：不要久坐，娱乐方式以户外运动为主。不知道提这个建议的作者自己过年是怎么娱乐的，但对于绝大部分人来说，没有谁过年的时候拉着自己的亲戚朋友一起跑个5公里越野或者来一场亲友足球赛的。过年的时候，虽然已经不是寒冬，但是我国绝大部分地区依然寒冷，户外运动真的不太合适，运动出汗，小风一吹，这个年就要在病中度过了。下面的娱乐方式，才是很多人的选择：
除了这四条之外，还有其他一些建议，包括什么用各种产品辅助、多喝水涨肚、以及少买零食等，在笔者看来，这些建议真的都像是胡扯的，丝毫不考虑过年的特殊性。说了这么多，很多人可能还是想知道怎么样才能过年光吃不胖，那么就让我来告诉你：这是不可能的！这是不可能的！这是不可能的！重要的结论说三遍。我们要做的，就是在能够满足自己食欲和情感交际的同时，尽量控制体重不要上涨太多，这样年后减肥的时候没有那么费劲。
过年期间应该怎么做呢？我们不说那么多虚的东西，直接上干货。第一，聚餐的时候，尽量吃肉。以禽类、牛肉为主，鱼虾辅助，减少猪、羊的量。这样吃的话，有两个好处：容易吃饱，能量不超。很多人，觉得肉类的能量很高，一说控制体重就要少吃肉，这其实是一个误区。一块标准份的牛排，所提供的能量和一碗（常规小碗）熟米饭基本一致，但是一块牛排所提供的饱腹感和满足感绝不是一碗米饭能够匹敌的。
第二，想吃零食的时候，选择一个口味的，不要多口味交替，而且尽量选择单一味道比较重的零食。这样做有一个好处，能够让味觉快速疲劳，降低自己的食欲，减少零食摄入量。而且，为了缓解味觉疲劳，大脑会下指令让我们去喝水来冲淡味蕾细胞上的残留物浓度，这样，不自觉地就多喝水了。千万记住，不要多口味混合吃，这样你可能吃一下午，都不会味觉疲劳。
第三，聚餐的时候尽量不要喝饮料。现代化食品工业，饮料的味道和配料比例都是经过多次调整试验得到的，目的就是为了让消费者多喝。为了达到这一目的，果葡糖浆、柠檬酸、苹果酸的大范围使用功不可没。酸甜口感既让人喜欢，又不会很快产生味觉疲劳，而且还不容易产生饱腹感，让我们不自觉地就多喝了很多。如果想喝饮料，建议选择无糖饮料，如无糖可乐、无糖茶饮料等。
第四，没有聚餐的时候，尽量饮食清淡，而且只吃平时饭量的一半左右，这样给聚餐留出来能量空间，避免吃的太多。而且，减少的饭量尽量是主食，并且吃的主食以杂粮为主。这样不会降低身体的基础代谢，保证自己能够持续消耗体内的脂肪。
看到这里，赐你一张永吃不胖符，希望你真的永远吃不胖！提前祝大家新年快乐，万事如意！