山楂味道酸甜可口，是很多人都喜欢的水果之一。除了口感以外，人们喜欢吃山楂还有一个重要的原因就是山楂可以缓解积食的情况。但是，但是由于新鲜的山楂酸味过重，有些人吃不了这么酸，所以市面上也出现了很多用山楂来做的食物。比如大人小孩都喜欢吃的冰糖葫芦、山楂饼，那这些东西真的可以有消食起到消食的作用吗？
在中医方便，山楂是一款不错的药材，和山药、鸡内金等中药材按比例搭配后，用来煎水喝，有健脾消食的作用。当然我们在日常生活中，也可以直接用山楂干来泡水或者用新鲜的山楂煮水喝，也能起到一定的消食效果。不过，山楂是真的酸，很多老年人和小孩都接受不了这么酸的食物，于是不知道是谁灵机一动，把山楂做成了小小的酸酸甜甜的山楂糕
山楂糕具体的做法是将新鲜的山楂清洗干净后，去除里面的山楂核，然后加少许清水将处理后的山楂用破壁机或者料理机打成果泥；接着将打好的山楂果泥倒入锅中加入适量的麦芽糖一起熬煮，最后将熬煮好的山楂导入铺好食用油的容器中，等待山楂膏冷却后，就可以根据自己喜好切成小块食用啦！当然如果没有时间自己做的，也可以去超市购买成品的山楂饼。不过山楂饼的味道相对要甜一些，因为在制作山楂饼的过程中会添加大量的麦芽糖或者是蔗糖来掩盖山楂本身的酸味。虽然说山楂饼好吃，但是如果是正处于换牙阶段的小朋友，就不能多吃，毕竟山楂饼中的含糖量还是很高的。建议一周最多吃两次，一次1-2片即可。
除了山楂糕和山楂饼以外，小朋友们最喜欢吃的还有用山楂来做的冰糖葫芦！红彤彤的山楂外面裹上一层糖，一口下去酸酸甜甜非常美味！不过现在市场上的冰糖葫芦大多都是经过改良的，有的会在山楂中间夹上一点糯米；也有的会用红枣或者圣女果来代替山楂做成冰糖葫芦。因此，如果我们想通过吃冰糖葫芦来改善积食的话，一定要告诉老板，我们要买的是用山楂来做的冰糖葫芦哦！山楂除了可以健脾消食外，还有清热解*的效果，不过新鲜山楂本身的味道太酸了，很少有人直接生吃。还会现在随着生产技术的提高，不少人已经开始用山楂来加工成许多美味的食品。山楂糕、山楂饼、冰糖葫芦就是很好的代表，不仅如此很多烘焙行业还会把山楂做成馅料用来制作成烧饼、锅盔等。
当然如果你不喜欢吃山楂或者是山楂做成的糕点，也可以购买一些山楂干来泡茶喝，或者是把新鲜山楂和苹果一起煮水喝，也可以达到开胃健脾、消食的作用。尤其是在节后，我们也可以煮点山楂水来喝，毕竟过节期间大多数人都吃的比较油腻。不过山楂虽然，有胃病的朋友不建议吃山楂哦！