圣女果

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TUhjnbcbe - 2023/10/27 18:08:00

和风土豆泥

食材介绍

土豆克

*瓜60克

培根10克

胡萝卜50克

黑胡椒3克

美乃滋50克

盐3克

以上食材可以供4人食

开始制作

蒸煮土豆

土豆先去皮,切成均匀小块放进锅内蒸煮15分钟,用筷子能捅过土豆则证明蒸熟了。土豆蒸熟之后放一边晾冷,在蒸煮的过程中,我们可以准备其他食材。

处理配菜

胡萝卜和培根切粒,培根需要过锅剪一下、青瓜则切片,喜欢洋葱的可以加点洋葱进去,洋葱的感觉较甜,和土豆泥也是很搭配的。食材可以根据自己的喜好决定下多少量,这里没很刻板的要求。

土豆泥混合

配菜中胡萝卜和培根先下,搅拌均匀之后加黑胡椒、盐、美乃滋酱,美乃滋酱就是常见的甜口沙拉酱,也可以加一些蛋*酱,口感则会更加细腻。搅拌均匀之后把青瓜片放入一起混合。

和风土豆泥

完成

土豆泥做好之后装在保鲜盒即可随时使用,而且冷着吃更美味,带去好山好水的地方,吃上一口更是身心满足。这次做的土豆泥是和风口味的,日本人很擅长将外来的食物进行改造,像咖喱这么激进的食物,来到日本却便得更符合东亚人的胃口,土豆泥也是同样的道理,稍加修饰就成了很对东亚人胃口的一道菜。

牛扒三明治

食材介绍

牛扒肉克

法棍克

番茄克

生菜50克

橄榄油10克

黑胡椒3克

以上食材可以供2人食用

开始制作

LET`SCOOKING

腌制牛肉

用橄榄油和黑胡椒还有海盐腌制牛肉,在表面均匀抹上一层橄榄油和黑胡椒之后静置30分钟,让牛肉入味。

处理配菜

把番茄和生菜切小块,这样方便放进法棍中,喜欢搭配其他配料的可以根据自己口味去增减。切记切小块就对了,不然法棍包裹不了就尴尬了。

煎牛扒

大火热锅融化*油,然后把腌制好的牛扒放入,一面煎煮2分钟,切记一定要大火,不然牛扒全熟了就很柴了,咬起来和橡胶没什么区别。等四面都煎到微焦就可以起锅,起锅后先静置10分钟再切。

包三明治

取法棍一块,中间切开,往里面填充食材。记得铺一层食材就挤一些千岛酱或者番茄酱。法棍先对土司来说更加硬,但是口感则更加丰富,细嚼起来有一股淡淡的麦香,口感丰富,做三明治更出色。

牛扒三明治

完成

三明治是外出便食最好的一种食物,制作起来也相对简单,这次制作的食牛扒三明治,牛扒外焦内嫩多汁,搭配新鲜的蔬菜和水果这就是春天的味道!人类最伟大的杰作之一就是三明治,没有既定的套路,根据自己手头上现有的材料再搭配酱汁就能成就一道美食。

奶酪水果面包

食材介绍

奶酪克

蓝莓50克

草莓50克

牛油果50克

圣女果50克

法棍克

以上食材可以供4人食用

开始制作

LET`SCOOKING

准备食材

把准备好的食材处理好,这次我是准备了圣女果、蓝莓、草莓、牛油果这几种,由于草莓正值当季口感鲜甜爽口。

2

法棍切片

法棍切片备用,法棍切一指厚,喜欢酥脆感觉的可以在平底锅里用*油煎一下,会更香更脆哦。

3

涂奶酪放水果

涂上奶酪,奶酪选用轻微发酵淡口的更醇香,然后把水果依次铺在上面,再撒上一些芝士碎,插上罗勒叶就完成了。

奶酪水果面包

完成

这道点心纯粹属于自己信手拈来的一道菜品,对于用料和食材没有太多规则,都是一些新鲜的水果就能完美的搭配在一起。颜色夺目令你胃口大开,非常符合春天野餐的一道点心5分钟就能搞定。

说到野餐,美食是不可或缺的,但是带上未经加工的食材去又显得繁琐,不能够来去自如,若是带着本应热尝的菜肴野外又不能方便的加热,所以在野餐的食物上三明治是最好的美食之一,今天食城记教大家做三款适合去野外郊游品尝的美食,即美味又方便携带,还有一点就是制作起来也轻便。好啦,看完视频就赶紧着手去实操一下吧,可别辜负这三月的大好风光,所以带上美食收拾好心情就出发吧!

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