TUhjnbcbe - 2023/10/22 16:11:00
转基因作物从陌生，到前几年的争论和恐惧，再到最近几年的火热，人们渐渐地认识到了转基因这项技术对于保证人类的粮食安全和提高经济作物供给等方面的强大优势。美国50%以上的转基因玉米和大豆内销、75%的加工食品含有转基因作物成分。欧盟和日本年均转基因产品进口量接近万吨。据国际农业生物技术应用服务组织报告：年全球已有44个国家进口了转基因农产品及其制品，其数量还在不断地增加。我国哪些作物是转基因的？目前，我国批准种植的转基因作物仅有两种，分别是抗虫棉和抗病*番木瓜。抗虫棉由于符合我国农业部对转基因应用于农业的基本策略，即“非食用—间接食用—食用”的路径，截至年底，转基因抗虫棉新品种就有个，累计推广到4.7亿亩，国产市场份额达到99%以上，基本全覆盖。抗病*番木瓜是唯一一个被批准种植的可食用的作物。年，在美国夏威夷发现了一种侵害木瓜的植物病*，即番木瓜环斑病*(PRSV)，严重时可导致木瓜减产八九成，当时已成为木瓜产业的主要限制因素。在90年代美国通过转基因手段培育木瓜新品系，随着在新千年前商业化种植的批准，这项技术挽救了美国的木瓜产业。此后不断地被加拿大、日本等国引进，被不断推广。在这一领域，我国科学家培育的新品种“华农1号”在年获得农业部颁发的安全性证书，此后在我国大规模种植了该品种。目前国内市场上销售的木瓜基本上都是转基因品种。而我国目前仅进口转基因大豆、玉米、油菜、棉花、甜菜等5种国外研发的转基因农产品作为加工原料，并未在国内批准种植这些作物。我国正以转基因抗虫玉米及转基因耐除草剂大豆为重点，积极的财*支持相关转基因农作物的研发，以期获得拥有我国自主知识产权的新品种。有趣地是，人们常常误认为圣女果、紫薯、彩椒、小南瓜、小*瓜等是转基因食品，其实根本就不是，它们各异的形态和颜色仅是驯化杂交和选育的结果。杂交水稻和转基因水稻的区别水稻作为我国和其他亚洲国家的主要口粮，它的供给是关系到粮食安全等国计民生问题的大事。因此，提高产量、抗虫抗病、以及质量安全方面的研究也从未间断过。但是，本着对民众健康负责地的态度，农业部在批准相关转基因品种种植和进口方面均持比较审慎的态度，并没有批准进口转基因水稻。“世界杂交水稻之父”袁隆平院士创建的超级杂交稻技术体系大幅度提高了水稻的亩产量，解决了世界特别是非洲国家的粮食供给问题。这项技术本质是利用杂种优势提高子代水稻的产量。而难点在于水稻是自花传粉，寻找和培育雄性不育系是建立杂交体系的关键。特别是在中国各项都十分落后的六、七十年代，开展这项研究是多么的困难。然而经过袁隆平等老一辈科学家的不断努力，如今我国的杂交稻技术体系处于国际领先地位。L:袁隆平和杂交水稻；R:“*金大米”转基因水稻则是通过转基因技术从分子水平上将其他物种基因导入水稻基因组内培育出的水稻品种。目前我国只对华中农业大学张启发院士培育的2个水稻品种发放了安全证书，但并没有批准商业化种植。*金大米就是转基因水稻的一个品种，即通过基因工程手段转入相关基因辅助水稻合成维生素A，食用该品种可以预防不可逆转的失明症。特别是在以稻米为主食的非洲和亚洲等国家，这个新品系可以帮助患有维生素A缺乏症的约1.24亿儿童远离失明症。而年8月“*金大米”事件，直接导致中国在推行该项技术蒙上了阴影。在近30年的发展中，仅菲律宾批准*金大米用于人和动物食用。因此像将水稻或近缘物种的抗虫基因、抗病基因等导入水稻基因组内培育出的水稻新品种，相对来说则更难在国内推行上达成共识。正如袁隆平院士所说转基因技术在内的分子技术是种子技术的发展趋势，我们应该慎重对待，但不能一概而论完全否定。希望在今后的转基因水稻研发上，我国同样可以在不被其他国家落下的情况下，拥有具有自主知识产权的水稻转基因新品种。不安全因素有什么？转基因安不安全是个复杂的科学问题，所以安不安全当然要科学来回答。迄今为止，没有任何科学证据显示转基因对健康和环境会造成比传统作物更大的风险。对于这样的科学界结论是基于转了哪些基因和推广商业种植之前的安全评价上得出的共识。苏云金芽孢杆菌(BT)在上世纪三十年代就被科学家发现，并在随后用做生物农药。通过基因工程技术BT杀虫晶体蛋白会在转基因植物中产生。当虫子吃了含有BT蛋白的棉花茎叶之后就会死掉，这就是我们所说的抗虫棉花。目前较流行的说法是BT蛋白在呈现酸性的人体消化系统中处于结晶状态是无*的；而在呈现碱性翅目昆虫消化系统中活化是有*的，因此能抗虫。由于棉花是经济作物，我们不在意这种说法是否可靠。但是，当这一基因一旦转入我们日常食用的稻米中时问题就不一样了。在没有科学实验证实的其况下，这种结晶状态的下的无*，是否在人类复杂的消化系统中不会被活化呢？此外，随着新的杀虫蛋白和基因不断地发现，这类转基因新品系的风险评估还需要更多更完善的科学实验来证明。除此之外，安全威胁还包括转基因食物是否会增加过敏症、肥胖、自闭症等健康风险。结语近年来，一批抗虫水稻、高植酸酶玉米、抗虫玉米、耐除草剂大豆、节水抗旱小麦等原创性重大产品研发和安全评价在我国取得了新的重要进展。相信今后在转基因技术研究方面我国能明显缩小与发达国家的差距，为人类正确认识和接受转基因农作物贡献中国的力量。