外面艳阳高照,回到家里打开冰箱,拿出一颗冰冻葡萄塞进嘴里,当舌尖轻触到冰冰甜甜的葡萄时,体内的燥热感瞬间平静了一半。这并不是奶油冰淇淋也不是高热量雪糕,而是各种水果而已。想吃冰淇淋怕长胖不敢吃?那就一起试试这几款冰冻水果吧。不仅健康低脂又解暑,还真的很好吃!
我们都知道水果中的甜味一般主要来自于果糖,而果糖在经过冷冻之后,温度越低它就会越甜,因此我们在吃那些富含丰富果糖的水果,冰冻一下会吃出更多新口感。冰冻水果顾名思义是放在冷冻层,不是冷藏哦。但也有一些水果不适合冰冻,比如圣女果,桃子,火龙果,西瓜等冻之后口感就是个硬冰块,吃起来完全就是锻炼牙齿,所以今天我们主要还是来盘点一下这几款可以替代“冰淇淋”的冰冻水果吧!
第一种:提子/葡萄
提子和葡萄的果糖含量很高,因此冻完之后变得非常甜,我们在吃之前稍微等它化一点,最好是用水果刀切成两半,但我们直接咬也是可以的,口感和糖一样甜。
第二种:芒果
冻过几次芒果之后会发现它特别像冰淇淋,最好是买那种熟透了的,吃起来会更甜,在冻之前建议先把里面的果核去掉,然后果肉横竖切几刀或者直接去皮切成块,这样就避免了果汁糊的到处都是。
第三种:蓝莓
蓝莓经过了冰冻之后,增加了肉肉的口感,特别的有嚼劲,而且也不会有太多的汁水。
第四种:牛油果
牛油果冰冻起来后真的超级香,可能有的人接受不了牛油果的味道,但你把它冻起来后味道就会消失了。
第五种:榴莲
冰冻榴莲完全就是高仿榴莲冰淇淋的口袋,不易碎,可以直接用勺子挖着吃。大家也可以切成片,就像切奶酪一样,完全就是我们热爱的浓郁榴莲味冰淇淋。
第六种:香蕉
冰冻香蕉主要是胜在口感,经过了冰冻后的香蕉,原本绵软的质地变成了有点像介于冰激凌和奶酪之间那种,也不会变得特别齁甜,不过冰冻前一定要提前剥掉皮哦。
我是美食阿妹,很高兴能够和大家分享美食知识,如果您喜欢我的美食作品,欢迎