#好营养吃出免疫力#
每天买菜麻烦？买菜真的是一门学问，有没有一些营养价值高并且好储藏的食物呢？有了这份清单，就不用发愁了。
蔬菜类
蔬菜种类繁多，品种不同，耐储存性也不同。
1、绿叶蔬菜：菠菜、油菜、茼蒿、韭菜、小白菜、香菜、芥蓝等，这些蔬菜不耐储存，一般3天左右就开始变质，可以按照每人每天半斤计算，买2-3天的量就可以，买回家后冰箱冷藏，3天内吃完。
2、深颜色蔬菜：西兰花、紫甘蓝、番茄、胡萝卜、青椒等，这些蔬菜比较容易储存，可以冷藏一周左右，按照每人每天半斤计算，可以买3-5天的量。
3、菌藻类：金针菇、平菇、蟹味菇、杏鲍菇等新鲜菌类少量购买后3天内吃完；木耳、银耳、海带等可以买干货，放在干燥的地方可以存放数月，每次泡发后食用。
水果类
水果的选购原则就是新鲜、完整无损，不要囤太多。
深颜色水果：草莓、蓝莓、葡萄、芒果、橙子、橘子、猕猴桃、圣女果等，但草莓、蓝莓、葡萄等不耐储存，需冷藏处理。如果三口之家的话可以买3斤，回家后3天内吃完。
另外可以略微多备点苹果、梨、柚子等耐藏性好的水果。
肉蛋奶及大豆类
这类食物富含优质蛋白质，每天都应该适量吃。
1、畜肉、禽肉及海鲜类买回后，分装冷冻，如果1-2天内吃完的可以冷藏；
2、豆制品可以买1-2斤，最好三天内吃完，未吃完的则分装后冷冻；
3、奶制品建议购买纯奶、奶粉或者无糖酸奶，购买酸奶是务必看好生产日期和保质期，不要一次购买太多；
4、按照鸡蛋的重量算，每人每天1-2个，鸡蛋买回来以后一定要冷藏，采购一个周的量就比较合适。
主食类
除了精米精面外，要注意增加粗杂粮及薯类食物
1、粗杂粮及全谷类：糙米、紫米、全麦、燕麦、玉米、红豆、绿豆、豇豆、藜麦等等，易储存，只要放在阴凉通风处就可以。
2、薯类：土豆、芋头、红薯、紫薯等购买量不要太多，全家人吃一周左右即可，买回家后在冰箱的低温低湿区冷藏。