本文用到的食材有:酸奶虾芒果
一、牛奶在发酵成酸奶的过程中，乳酸菌能合成维生素C，酸奶中的维生素C在增加；
二、牛奶在发酵的过程中，奶中的糖、蛋白质被分解成为小的分子，容易被人体吸收；
三、酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分，并且在发酵的过程中产生人体所必须的多种维生素；
四、牛奶经发酵后，脂肪酸的含量比原料增加两倍，使酸奶更容易被人体消化吸收，营养的利用率提高；
五、鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不会发生变化，但发酵后产生的乳酸有效的提高钙，磷在人体中的利用率；虾，甲壳亚门(Crustacea)十足目(Decapoda)游泳亚目(Natantia)动物。近2,种。与蟹、螯虾、蝲蛄、海螯虾、蝉虾和龙虾近缘。特征为体半透明、侧扁、腹部可弯曲，末端有尾扇。第二触角长，鞭状。腹肢是游泳肢。海洋及淡水湖泊、溪流中都有。许多种为重要食物。大小从数公釐到20多公分(约8吋)，平均4～8公分(1.5～3吋)。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1,～14,粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。
我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等；还有半咸水虾如白虾等。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。
主料：奇异果2个酸奶克苹果2个圣女果10颗
辅料：柠檬蜂蜜2勺台湾莲雾2个啤梨1个
酸奶蜂蜜水果沙拉的做法
1.食材先准备好，在冰箱里先冰镇两小时以上
2.利用刮皮器将水果去皮
3.水果去核，利用花式刀切成小块
4.猕猴桃去皮换成单刀切片
5.番茄切小块，此时也可以放入冰箱冰镇
6.要吃的时候，加入酸奶和和蜂蜜搅拌
7.最后淋上柠檬蜂蜜，就可以上桌了
一、明目
芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
二、防止晕车
食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
三、美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，能够滋润肌肤。
四、防治心血管疾病
芒果中含维生素C量高于一般水果，且加热也不会消失，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
五、防治便秘
促进排便，对于防治便秘具有一定的效果。
六、杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌。同时还具有抑制流感病*的作用。
七、祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
八、抗癌
据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，维生素A具有防癌、抗癌的作用。
是不是觉得很简单？这道美食虽然做起来不复杂，实际却并不简单，由于选用了这些食材，这道美食具备促消化、保护肠胃和防癌抗癌的养生功能，真所谓看起来简单，吃起来养生呢。是不是蠢蠢欲动了？那就跟随我们的菜谱一起做起来吧。