相传汉朝时期，汉武帝有一次突然大病不起，太医们找不到原因都束手无策。一日，皇后的侍女圣打扫花园时突然看见一只小白兔，圣追着兔子进入花园深处时看见一株低矮的植物，上面结了一颗火红的果实，而这颗果实谁也不知道是什么。更神奇的是，这颗果实化为一道青烟飘进了汉武帝的寝宫。后来，汉武帝的病自然好了，得知是圣找到了这颗救命的红色果实，汉武帝就把它命名为圣女果。
这是圣女果名字由来的一种说法，当然，这只是传说，也有可能是为了营销编撰出来的故事。但不可否认的是，圣女果确实很好看，论颜值，绝对是个“美人”没错了。
圣女果、小番茄、小西红柿、樱桃小番茄、珍珠小番茄，其实说的都是这一种东西，一年生草本植物，茄科番茄属。圣女果比普通西红柿小好几号，近几年越来越火，可以当水果直接吃也可以当正常番茄用来做菜。
这是很多人心里都会有的疑问。这里其实有个错误的印象，我们叫圣女果“小番茄”是默认先有大番茄而后有小番茄，加“小”字是为了区分。但其实，小番茄远比大番茄出现的要早。
圣女果起源于南美洲，是野生的樱桃番茄进化而来，最早人们是把它当作花来养的。我国的番茄可能是由欧洲或东南亚传入，当时的番茄就是和圣女果类似的形态，而现在普遍种植的番茄就是由这些小番茄驯化选育出来的。
所以，其实圣女果才是原生品种，反而那些大个头的番茄才是有人类干预痕迹的衍生品种，也就是说圣女果其实是大番茄的“祖先”。
圣女果较普通大番茄相比，中心部分的比例更低，这样接触阳光会更均匀，而且圣女果的皮肉连接致密，较大番茄来说，提供了更多的膳食纤维。对照《版中国食物成分表标准版》我们可以发现，圣女果提供的能量、VC、K等营养物质，都优于大番茄。
圣女果的营养价值非常丰富，其中，最核心最突出的就是：抗氧化和美容。这主要归功于圣女果中的几种主要营养成分：
除此之外，圣女果还有降血脂、促进肠道健康、增强免疫力等功效。
所以……
想好看，吃圣女果！
想脱单，来试试圣女果！
圣女果好看又好吃，那么到底哪个品种的圣女果最好。本期熊猫测评就挑选了目前市面上主流的5个圣女果品种，从七大维度进行测评，一起来看看测评结果。
*采样具有一定随机性，本次测评仅针对此次采样结果。
测评时间
年5月13日
测评对象
绿宝石：利用基因重组技术培育的精品特色番茄一代杂交种，圆形果，幼果显绿色果肩，成熟果晶莹透绿似绿宝石，果味酸甜浓郁。
*樱桃：*樱桃番茄是红樱桃番茄在颜色上的一种变异，在国外有“小金果”、“爱情果”之称。色泽艳丽、形态优美，味道适口。
牛心：因形状似牛心而得名，味道清甜，汁多饱满，甜不带酸，果肉内部有许多小籽囊。
千禧：果实短椭圆形，果色桃红，基本无酸味，口感非常甜，水分很足。
紫玉：果实枣形，大小均匀，颜色紫红色，果实顶部呈紫黑色，耐贮运，不易裂果。
测评方式
感官评测（测量、分析、解释由食品与其它物质相互作用所引发的，能通过人的味觉、触觉、视觉、嗅觉和听觉进行评价的一门科学）；在评价实施阶段，采用盲评（不向评测员提供产品名和购买渠道，只提供编号，保证测评过程的客观公正）的方法。
测评维度
破损情况：样品到手的破损情况，反映耐储性。
香气浓郁度：果实香气的浓度，包括可能有的甜香、清香，以及过熟或可能存在的酸腐味、酒精味。
软硬度：小番茄果实的软硬程度。
面感和脆度：小番茄果肉的细腻程度。
汁水：小番茄汁水的多少。
甜度和酸度：品评员主观感受到的甜度和酸度。
喜好度：品评员对小番茄的喜欢程度。
采样情况
品评员年龄和性别分布
外观情况
测评维度一：破损情况
破损率（数值越低，表示破损越严重）从低到高依次为：千禧=紫玉=牛心
测评维度二：香气浓郁程度
香气浓郁度上，香气最高的是千禧，其余从高到底依次为：绿宝石紫玉牛心*樱桃。
测评维度三：软硬度
紫玉的果实最硬，千禧的果实最软。
测评维度四：面感和脆度
*樱桃口感最面，千禧口感最脆。
测评维度五：汁水丰富程度
汁水从多到少依次为：千禧绿宝石牛心*樱桃紫玉。
测评维度六：甜度和酸度
甜度从高到低排列依次为：千禧牛心紫玉绿宝石*樱桃；
酸度从低到高排列依次为：千禧
综合来看，千禧的甜度最高而酸度最低。
测评维度七：喜好度
喜好度从高到低依次为：千禧牛心绿宝石紫玉*樱桃
结论：
在香气浓郁程度、果实软度、脆感、汁水丰富程度、甜度、喜好度各维度上，千禧全面领先。
千禧最强！（此处重复threethousandtimes）
圣女果挑选小贴士
看颜色：真正甜爽的圣女果是深红色的，因为光照和水分都比较的充足。
看叶柄：新鲜的圣女果都是有叶柄的，叶柄较绿较新意味着圣女果也较为新鲜。
掂重量：新鲜的圣女果汁水含量都较高，可以掂量果实重量，相对较重的会更好。