圣女果

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TUhjnbcbe - 2023/9/3 21:13:00

在今天,转基因食品的安全性还没有被广泛认可,网上有相当大的一部分人群认为转基因食品有害。超市里所售卖的植物油、大米等,有的会专门标注出“非转基因”的字样。但是,也有一个群体却力挺转基因食品,这个群体,在国外是“超过三分之一的诺贝尔奖得主和多名科学家”,在国内是61位中国科学院、工程院院士,其中,就包括我们比较熟悉的战疫先锋钟南山。那么,网传“转基因食品有害”,有到底没有依据?为何钟南山院士会力挺转基因呢?我们不妨来揭开转基因食品的神秘面纱,一探究竟。

“我从未吃过转基因食物,还是保险点好!”

“您可能已经接触过了,只是并不知道”

转基因的技术其实运用得已经相当广泛,在我国,也有一些转基因食品,已经被批准上市了。其中就包括许多朋友喜欢吃的水果——木瓜。木瓜虽然不像苹果、香蕉、西瓜那么常见,但是它的含糖量比较低,是为数不多的适合糖尿病患者食用的水果。

现在大家所吃到的木瓜,基本上都是转基因的,这是什么原因呢?原来,如果不通过转基因技术进行基因改良,原本的木瓜,很容易受到病*感染,这样是无法食用的。是转基因技术,让它能够上市,能够走进千家万户,让我们享受到它的香甜多汁和丰富的营养价值。

除了吃以外,“穿”也是必须考虑的一个问题。在之前,棉花很容易受到害虫的侵害,产量远没有现在这么高,棉农很不容易。但是自从转基因抗虫棉推广之后,这种情况得到了很大的改善。可以说,我们能够更加轻易地有更多更好的棉质衣服穿、有温暖的棉被盖,转基因技术功不可没。

从转基因木瓜和转基因棉花的两个例子来看,转基因早已经融入了我们的生活,而在接触转基因产物的过程中,我们并没有受到什么不利的影响,反而是因此获利了的。

“转基因技术不成熟,需要更长时间检验?”

“转基因的针对性很强,确定有利无害”

现在科学家对于基因,尤其是植物基因的认识,比我们普通人现象中要更加深刻。转基因技术,也比我们想象中要更加简单。明确的说,就是在农作物的基因中,增加一个基因,来达到对人类来说更加有利的目的,目的主要是抗虫害和抗病*害,就像上文中所提到的木瓜和棉花的例子一样。

转基因产品的种植面积越来越多,到年的时候,就已经达到了全球耕地面积的12%,这项技术在运用于各种农作物、走进家家户户这么多年以来,并没有发生过不良的食品安全事故。其安全性,已经算是得到了检验,不需要再质疑。

正是因为看到了转基因技术对于农作物种植和生产的有利影响,和其他国家推广转基因的可借鉴经验,年,包括钟南山院士在内的61名国家高级知识分子、院士,才会发表联名信,力挺转基因,建议重视转基因技术的研究与应用。

不过,在大众层面想要获得更多的支持,是比较难的。因为网上有一些宣扬“转基因食品有害论”的流言,虽然并没有依据,却传得“有鼻子有眼”。比如圣女果和西红柿,明明是两种东西,有人却说圣女果是转基因的西红柿。比如夸大转基因作物对环境和周围原物种的威胁。比如利用人们传统和保守的观念,无视转基因技术已经出现了半个多世纪的事实,还坚称它是“新技术”,“尚未成熟”。这些网络谣言的源头,或许是不明真相者的随意猜测,也可能是极端环保主义者的故意捏造。总之,我们不能偏听偏信,应该相信全人类的共识——世界卫生组织明确提出:“凡是通过安全评价上市的转基因食品,与传统食品一样安全,可以放心食用。”

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