相信很多朋友学会做的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋，西红柿生吃酸甜可口，熟吃也十分鲜美，对厨房小白来说最为关键的在于特别好料理，锅里倒油，放西红柿搅拌即可，甚至都不用注意火候，就可以出锅享用美食，那么吃西红柿有哪些好处，又有哪些需要注意的点呢？今天小编来为大家好好介绍一下：
对于爱美女士来说，每天吃一到两个成熟番茄可以起到美白抗衰老的神奇作用，因为番茄中含有丰富的维生素C和番茄红素，对美白有着神奇的效果，小编曾经亲自试验过，如果在夏季每天能够吃满两个西红柿，在正常防晒措施做好的情况下，可以透白一整夏！效果比每天两粒的维生素C颗粒要好多了，爱美的美眉们，抓紧时间行动起来吧！不仅如此，西红柿中的番茄红素清除自由基的能力远超维生素C、胡萝卜素和维生素E，可有效保护身体免受氧自由基的损伤，在一定程度上起到保护心血管健康，预防癌症的重要作用！
西红柿怎么选？
西红柿的种类非常多，像圣女果，千禧等都属于该类，从效果上来说并无较大区别，但是在选购的时候，千万要选熟透的西红柿，别以为西红柿与*瓜一样，不太熟只是口感不好，实际上如果误食不成熟的西红柿甚至会出现让你难以预料副作用，因为未成熟的西红柿中含有一种生物碱成分，俗称番茄碱，食用过多可能导致中*，出现头晕、恶心、呕吐、疲乏无力等症状。番茄碱会随着番茄的不断成熟，含量逐渐降低，因此，完全成熟的西红柿才是小编上面说到的美容佳品。
最后小编提醒大家，量变才能引起质变，偶尔吃一两个西红柿就想起到美白的效果也是不可能的，要长期坚持才会有显著效果并保持下去，加油哦~