不知道大家有没有发现,现在人们对饮食的要求越来越高了,更加注重食品安全和营养,而不是纠结于食品的价格。
大家在购买食物的时候都会挑绿色、生态的食物买,而随着“有机食品”的普及,越来越多的人买食物只认“有机”。
相信这也是因为大家逐渐意识到,有机食品关系着人类的身体健康,能给人类健康助益!
当然,不了解有机食品的人可能对“只认有机食品”的行为无法理解,觉得超市的有机蔬果和普通蔬果看上去并没有什么两样,认为那些人购买食品只认有机纯粹是一种自我感动式的消费。但其实,有机蔬果跟普通蔬果的区别仍是很大的。
01、有机蔬果与普通蔬果的区别
有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法,而有机蔬果是属于有机食品的一种。
有机蔬果在种植过程中是严格按照有机标准生产的,在种植过程中,禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质,而是遵循自然规律和生态学原理,种植出健康、天然的食物。
并且是经过有机食品认证机构鉴定、认证的,一般这类食物都会贴有有机标签,方便辨认。
在有机蔬果的培育过程中,需要付出更多的劳力和人力资本,精耕细作、人工劳作、生态环境好,因此生产出来的产品远离污染,品质高,味道也更加天然。
而普通蔬菜在种植过程中,在允许的范围内是可以使用农药化肥的,因此普通蔬果可能存在少量的农药残留。相比之下,不含农药残留的有机蔬果安全性要比普通蔬果更高。
02、有机蔬果与普通蔬果营养对比
由于种植有机蔬果的土壤基本上是没有过度耕种过的,也没有被化学物质污染过,因此种植环境更健康,土壤中也含有更多丰富的矿物质。
所以,在这种的土壤环境下种出来的蔬果,比普通的蔬果含有更多的钙、镁、铁、铬等基本的矿物质和维生素C。
在全民养生时代,人们越来越注重从食物中吸收营养。而相比普通蔬果,有机蔬果更像是大自然馈赠的天然食物,它既不是药物,也不是保健品,因此长期吃它也不用担心会出现副作用,并且长期吃它还能够补充我们从普通蔬果中无法吸收到的营养元素,改善人体身体健康。
因此,食用有机蔬菜和水果,不仅更加安全、健康、环保,而且能够很好地补充人体所缺少的微量元素,让人体能够吸收更多对身体有益的营养,保障人体的身体健康。长期吃有机蔬果,绝对是是我们保持健康的一种科学方式。
03、有机食品,一日三餐该怎么吃?
-有机早餐-
早餐一般侧重“能量的供应”,人在经过一夜的睡眠之后,肠胃空虚,在早晨吃的东西能让我们精神振作,并且为一天活动所需的能量和营养打下基础。
那早餐该吃些什么呢?
早餐不仅要有主食(例如,有机杂粮做的米饭,或熬的粥),还要有蛋白质类食物(例如,有机豆制品),以及至少一种有机蔬果,如果能再加上一小把坚果,营养就更全面了。
如果没有食欲,可以先多喝水,吃些流食。例如,喝一碗有机小米粥、吃一碗有机荞麦面,或者喝上一杯有机奶,慢慢培养早晨肠胃对食物的兴趣。
选择有机食物作为自己的早餐,不仅可以吃到健康美味的食物,还可以吸收更全面的营养。另外早餐吃得多一些,会增加人体能量消耗,产生更强的饱腹感,让人减少对其他食物的渴望,总体上来讲,也会更加健康!
-有机午餐-
午餐侧重“少油少盐”。吃上一份营养丰富的午餐,能够让人们在下午拥有充沛的精力,而质量差的早餐不仅让人精力受损,还可能带来一定的健康风险。
常吃外卖的人就会知道,外卖中为了追求口感,就添加了不少的油、盐、及其他调味品。而我们在选择有机食品做有机午餐时,尤其要注意尽量做到“少油少盐”。
午餐的主食,尽量选择做饭简单、口味清淡的米饭,我们可以选用有机稻米或有机苗条作为主食。如果能够粗粮细粮搭配就更好了,可以搭配一些有机杂粮,例如红薯、玉米、山药等等。
午餐的水果也是必不可少的,可以准备一些能生吃的有机果蔬。例如,橘子、香蕉、圣女果、苹果、小*瓜等等。只要合理搭配有机食物,相信我们可以很好地通过有机饮食来调理我们的身体健康状况。
-有机晚餐-
晚餐侧重“查漏补缺”,根据《中国居民膳食指南()》的建议,每天应吃够12种食物,其中谷类、薯类、杂豆类吃够3种,蔬菜水果类吃够4种,畜、禽、鱼、蛋类吃够3种,奶、大豆、坚果类吃够2种。
大家的晚餐,可以参考白天的食物摄入量,然后再根据《中国居民膳食指南()》里的建议,看看自己缺少哪些食物,再购买此类有机食品作为晚餐即可。选择品种丰富的有机食物更能够保障晚餐的营养均衡哦。
想要保持健康,一定要选择科学的方式。而有机食品关系着人们的身体健康,它就是人们保持健康的一种更加科学、安全、环保的方式。
同时再培养良好的生活习惯,坚持运动,就能够保持每天精力充沛,身体健康!