（记者张伟）3-6岁的学前儿童身体发育、心理成长发展和人格形成都是关键时期，他们具有巨大的发展潜力，可塑性大。当然，前提条件是营养要搭配好，才能保证德智体美劳全面发展呢，快来看一下我们上周的营养美食吧！
本周美食分享
周一
西芹炒百合
西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，故西芹有清热解*、镇静安神、养血补虚、利尿消肿的功效。
百合具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜等功效，百合还为药食兼优的滋补佳品，新鲜百合食疗效果较好，四季皆可食用。
花生黑米粥
花生黑米粥有健脾活血、明目乌发、抗衰老等功效，它们蕴含丰富的蛋白质、锰、锌、铁等多种矿物质元素，对于增进身体健康和调理身体功能都十分有利。
周二
*焖鸡块
鸡肉性味甘，入肝、脾、肾经，具有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳、益气养血的功效，经常食用还可以改善身体虚弱、虚烦不安、失眠多梦的症状。
山楂水果汤
山楂里面含有多种的维生素以及胡萝卜素，能帮助肠道清除多种的细菌以及垃圾，可以促进消化，对肠胃有很多好处。
周三
卤豆干
豆腐干中含有丰富的蛋白质，且其中含有人体所需要的必需氨基酸，能被人体快速吸收，能极速补充体内营养物质。还含有大量的矿物质，适当食用可以补充钙质，可以预防骨质疏松，能促进牙齿以及骨骼的发育。
西红柿打卤面
鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质；鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用；鸡蛋*中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵*素，对神经系统和身体发育有很大的作用。
周四
蒜香油麦菜
油麦菜性寒冷，有下火清热，除烦解渴，利尿消肿之效，适合春夏季食用，有上火，口腔溃疡者可以食用油麦菜改善。油麦菜还可以促进消化液粉分泌，促进食欲，改善肝脏功能，防止胆汁淤积，有效预防胆汁性肝硬化。
杂蔬炖排骨
排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。
周五
炸带鱼
带鱼具有较高的营养价值，富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼还具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
地三鲜
土豆中含有大量的淀粉，蛋白质，b族维生素，维生素C等营养物质，有健脾利湿，和中养胃，促进脾胃的消化功效。
茄子中含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便的功效，能够促进肠道蠕动，帮助软化粪便，减轻大便干结的症状。
八宝粥
八宝粥一般由花生、枣、栗子、莲子、桂圆肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等熬制而成，具有促食欲、改善便秘、补充体力等功效，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能。
食谱早知道
2月27日——3月3日
周一
早餐：水煮无菌蛋土豆炒香肠红枣果仁燕麦粥
早点：香蕉苹果
午餐：紫菜咖喱炒饭卤鸡肝鱼头豆腐汤
午点：陈皮雪梨水软面包
晚餐：豆沙包牛肉粒杏鲍菇绿豆高粱仁
2
周二
早餐：奶香馒头肉末鸡蛋羹葡干糯米粥
早点：橙子蒸芋头
午餐：骨汤鱼丸面红豆卷扒皮鱼
午点：红枣白菜帮水火龙果
晚餐：火腿卷青菜肉片烧腐竹八宝粥
3
周三
早餐：杂粮卷白萝卜炒肉片五谷豆浆
早点：哈密瓜圣女果
午餐：南瓜米饭菠萝咕噜肉手撕包菜花生核桃露
午点：山楂卷松子
晚餐：麻酱糖花卷荷塘小炒鸡蛋面穗汤
4
周四
早餐：金银卷胡萝卜瘦肉粥五香鹌鹑蛋
早点：蜜橘水煮玉米
午餐：牛肉炸酱面海带*豆排骨汤清蒸龙利鱼
午点：枸杞萝卜水腰果梨
晚餐：紫薯卷家常烧茄子山药花生黑米粥
5
周五
早餐：巧克力卷*瓜炒鸡蛋红薯玉米糁粥
早点：草莓皇帝柑
午餐：八宝饭红花银雪烤香肠酱香排骨白灼大虾蒸饺松子玉米鸡米花水果沙拉冬瓜菌菇汤
午点：沙琪玛开心果
晚餐：葱油卷*豆芽炒肉丝红豆薏仁粥
本周食材来自惠济区阳光采购平台育鲜联
图片/贾妙倩
编辑/张阳
审核/高晓蕾
发布/张阳