随着时代的不断进步，瘦已成为了人们心目中一致认可的审美标准，而阳春三月的来临，随着大家都要脱去厚厚的衣装，越来越多人都担心自己的身体经过一冬天储存之后变得胖，因此人们常会说，“三月不减肥，四月徒伤悲”，春季是减肥的最佳季节，这时抓紧减肥，才能美美的、瘦瘦地迎接即将到来的夏天。
都说减肥的最正确的打开方式就是“管住嘴，迈开腿”，但不是要你饿肚子饿到晕，或者在健身房运动到腿软，而是要健康的、合理的饮食。我们要远离大鱼大肉，高油高脂的食物，选用低脂、低卡、优质的蛋白质食物，还要采用低油、低盐的烹饪方式，这样才能保证我们摄入的量小于消耗量，这样就能轻松瘦下来。
自从开始减肥后，我会每天坚持适量的运动，再搭配上合理的饮食，沙拉就是我的首选食物之一。沙拉制作简单，可以按照自己的口味选择，食物也多样，无需任何烹饪，就能轻松搞定。今天这道“三文鱼鹌鹑蛋沙拉”就是如此，里面含有三文鱼、鹌鹑蛋和蔬菜。三文鱼虽然有点贵，不过建议中年女人：若不差钱，要多吃点它，低脂高蛋白，贵点也要舍得。这沙拉里食材品种丰富又营养，制作起来无需5分钟，我没有加热量高的沙拉酱，只给三文鱼配上了芥末酱调味汁，而其它蔬菜吃的原汁原味。自从开始减肥后，我晚餐就常吃这菜，零难度超快手，减脂瘦身美肤，你喜欢它吗？
原料：三文鱼1小盘鹌鹑蛋3个圣女果*瓜片紫甘蓝丝胡萝卜丝羽衣甘蓝生菜适量鱼生酱油芥末酱适量
制作:1.准备好原材料；2.将鹌鹑蛋放入冷水锅中煮，煮时加入点盐；3.大火煮开后加盖后再煮上3分钟，焖上五分钟后去壳即可；4.将准备好的配菜放入盘中；5.将鹌鹑蛋对开成两半放入盘中；6.再加入适量的三文鱼片放入盘中。
7.将适量的鱼生酱油和芥末酱调制好味碟，一起随着三文鱼沙拉上桌了。
小贴士：1.三文鱼沙拉的所配青菜尽量品种多样，颜色也尽量的丰富些；2我为三文鱼准备好芥末酱料汁；3.沙拉我喜欢清淡些，不加任何料汁的；你也可以根据需要加入少许沙拉酱或者油醋汁，也可用酸奶来代替，完全凭个人喜爱。