平时生活中多吃一些苦菊对我们的身体非常有益，苦菊又名苦苣菜或天精菜，是一种广为种植的野生蔬菜，有淡淡的苦味，乃含生物碱所致。
苦菊的营养价值较高，每克苦菊含β胡萝卜素微克、钾毫克、钙52毫克、铁0.83毫克、维生素C6.5毫克。秋季天气干燥易上火，我们可不要错过苦菊哦！
圣女果拌苦菊
by欣绿
配料:
圣女果十个、苦菊一颗、大蒜两瓣、姜少许、葱少许、香油少许、盐少许、生抽两汤匙、白糖适量
烹饪步骤:
1.将苦菊的老叶子和老梗摘掉，洗干净，放入容器中。
2.将圣女果洗干净。
3.将圣女果对半切开，放入装苦菊的容器里。
4.将葱姜蒜切成末，放入小碟中，小碟中再放入生抽，香油,,白糖,盐调料汁
5.将调好的料汁倒入盛苦菊和圣女果的容器中。
6.将苦菊和圣女果拌均匀。
7.摆盘即可。
菜谱小贴士:选购苦菊时要挑嫩一些的买，吃起来口感更好。这道菜我没有放醋来调汁，是因为圣女果本身就有酸酸的味道。
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