想给家人最科学又营养的健康餐食,选择脂肪含量相对较低,富含优质蛋白质的海产鱼-鳕鱼,它的EPA含量达到25.2%,DHA含量为7.6%,不仅营养价值高,肉质也非常鲜美!用柠檬汁、盐,腌渍鳕鱼,再用橄榄油煎至两面金*色,一款柠香鳕鱼就飘香四溢了,非常适合家人一起享用的健康美食!当然,光有食补还是不够的,为了家里的老人气色好,孩子精神饱满,老公精力十足,在京东大药房购买营养素来给家人做日常滋补,也是每个家庭必备的健康呵护!京东大品牌,品质有保障而且价格更优惠,看着家里的每位成员都是精神饱满的,就会觉得经营好家庭才是最幸福的~
By蓝纹乳酪
用料
鳕鱼2块柠檬1个圣女果2个西兰花2小朵橄榄油适量盐适量罗勒碎适量黑胡椒碎适量浓缩柠檬汁2汤匙白糖半勺水淀粉2勺
做法步骤
1、准备好鳕鱼、柠檬、西兰花、圣女果、罗勒叶。
2、鳕鱼常温下解冻,用厨房纸吸干水分,挤一些柠檬汁在鳕鱼上。
3、鳕鱼块撒上适量盐抹匀,再撒上些罗勒碎,腌渍15分钟。
4、锅中倒入适量清水,放入少许盐和橄榄油,烧开水放入洗净的小朵西兰花,焯烫1分钟后捞出备用。
5、锅中加入2汤匙浓缩柠檬汁,加入半勺白糖,挤入半个柠檬汁,小火煮沸3分钟,倒入少许水淀粉勾芡,做成最后淋在鳕鱼上的酱汁。
6、平底锅放入少许橄榄油,开火烧至七成热,放入鳕鱼块,小火慢煎至一面微微上色。
7、再翻一面煎,煎至两面略金*色即可装盘。
8、撒上一些黑胡椒碎,搭配西兰花和圣女果,淋上原先做好的酱汁,即可享用!
9、柠香煎鳕鱼
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