圣女果,常被称为小西红柿,中文正式名称为樱桃番茄,是一年生草本植物,属茄科番茄属。
植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解*、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振。可以在凉菜中或清汤里放入或加入。每次吃圣女果的时候要洗干净,并且购买的时候要选择硬是一点的,圣女果本身变软说明不新鲜了,我们不要去购买。一般人群均可食用:1.尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃圣女果有助于改善症状;2.急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
食疗作用:圣女果性甘、酸、微寒,归肝、胃、肺经;具有生津止渴,健胃消食,清热解*,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效;可治口渴,食欲不振相克;圣女果忌与石榴同食。
搭配适宜:圣女果搭配醋一起食用,能促进营养吸收。圣女果搭配菜花一起食用,有降血脂降血压的功效。圣女果搭配卷心菜一起食用,可预防癌症促进血液循环。
圣女果的美食吃法
圣女果培根卷:材料:圣女果10个,培根10片。调料:黑胡椒碎、孜然粉各适量。做法:1、将黑胡椒碎、孜然粉均匀在撒在培根上。2、用培根将圣女果卷起,用牙签插紧。3、排入烤盘,入预热好的烤箱,度,烤15分钟(中途翻个面)至表面稍有焦*、吐油即成。
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