网罗天下美食，尝尽世间美味。大家好，这里是不二美食汇。说起来土豆泥，只要聚会中有小孩，应该都少不了土豆泥、甜玉米这两道菜吧。最近，在儿童界风靡的土豆泥，在健身减脂圈又掀起了新的风暴。其实，土豆并不容易长胖，油炸类的土豆才容易使人发胖，所以，长胖不能让土豆背锅，应该是油炸的问题。今天，小编为大家推荐减脂美味的土豆泥。
在古中国，种植比较广泛的农作物就是小麦大米高粱小米等了，但是，这些农作物都有一个共同的缺点，就是产量太低。所以，到了明朝当土豆和红薯传入中国后，这两种高产量的作物理所当然受到了广大百姓的偏爱。
红薯和土豆都属于淀粉含量比较高的作物，几乎不含脂肪和蛋白质，所以吃土豆的确是会对减肥有好处，但是不提倡各位减肥人士只吃土豆。减脂是养成良好生活习惯的过程，一直节食只吃土豆显然是一种不可取的态度，也不是大家提倡的。
说实话，土豆怎么烹饪的营养健康低脂肪的确不简单。要说美味的土豆烹饪，的确，美食不少。像是大家平时最常见的家常小炒，土豆丝，路边摊常有的锅巴土豆，四川美食狼牙土豆。在外国，土豆也很受欢迎。美国人平均每年吃掉大约多磅土豆，不过外国人烹饪土豆的方法可能和我们不太相同，传统的德国人更喜欢用炸、烤等方法来烹饪，显而易见，也不是很健康。所以，低油的土豆泥就成了最佳选择。
土豆泥的做法有不少，也有很多风味，常见的有日式的、法式的。杂蔬土豆泥，混合了豌豆、胡萝卜丁，色彩搭配多样，吃起来口味层次感丰富。将所有的食材处理好之后锅里烧开水，放入土豆煮上大概20分钟，等土豆熟透后沥干，然后将土豆泥按压成泥。接着把处理好的杂蔬食材下锅炒香，再盖上锅盖焖几分钟，将豌豆和胡萝卜丁彻底闷熟，加入玉米粒翻炒。最后，趁热将土豆泥放入翻炒即可。为了让最后的效果好，我们可以将土豆泥按压成好看的形状，再加上西蓝花、圣女果点缀，简直完美。
土豆不一定要用煮的，蒸的也可以。土豆泥要想口感好，重要的就是捻磨，用刀捻磨可能不够细腻，因为刀的刃开得比较窄，可能不能全方位照顾到土豆，所以我们可以选择戴上手套，用我们干净的小手把土豆泥碾压成比较细致的泥。
最后，小编想说，土豆泥虽然的确低油少糖，但是却不能只吃土豆泥，或者把土豆泥当作主食来吃。在吃减脂餐时，也一定要搭配适量的运动才会有效果。减脂餐主要就是没有过多的油脂调料，而且没有复杂深度的烹调手段，口味上清淡，无负担，所以，我们自己也可以琢磨出适合自己的减脂餐。减脂，并不是说不可以吃肉，适当的肉和蛋白质是我们每天必须的营养，可不能抛弃。