北京最好白癜风医院电话 http://m.39.net/pf/a_4325496.html果干记
葡萄干晾晒成功了！
其它水果呢？
都能变成好吃的果干吗？
一场新的晾晒之旅开始了~
?01?
做哪种果干？
慕菲：姥姥给我买过香蕉干，脆脆的，甜甜的。
霖霖：我喜欢樱桃干。
然然：我吃过菠萝干。
霖霖：菠萝干是什么味道的？
然然：柠檬的味道。
我：哦？那柠檬是什么味道呢？
然然：柠檬是超级超级酸的味道。
晴晴：我吃过绿绿的苹果干。
肚肚：那肯定是青苹果。
...
最后，我们投票选出了4种水果：香蕉、菠萝、苹果、圣女果。由于水果比较多，我们决定分成4组，孩子们根据自己最喜欢的果干加入到对应小组。
?02?
水果切切切
水果洗好了，迎来了一个大难题--切水果，因为玩过切水果的音乐游戏，孩子们对切水果表现出了浓厚的兴趣，跃跃欲试，我们选取了最好切的香蕉请小朋友们逐一尝试，闹闹和顶顶切的香蕉厚厚的；肚肚切时手离刀子有些近，有安全隐患；嘉佳掌握不好力度，切得薄厚不均。我们请家访时了解到的有切水果经验的琪琪和果果分享经验。引导孩子们总结拿工具的方法和切水果的技巧。
比较硬的菠萝和苹果我们请陈老师帮忙切。孩子们表达了自己的想法：老师，我想把我这个苹果切成4块，像我们平常吃的那么大一块；老师，我想把我的苹果切得小小的。我们在切水果的过程中掌握了薄厚的概念。
肚肚小朋友因为想晒绿色苹果干，所以带了一个绿色苹果和一个红色苹果，切开后，才发现，原来，绿苹果只有果皮是绿色的，果肉和红苹果的果肉颜色是一样的。
切好水果后，孩子们将切好的水果一片一片很细心地放在保鲜膜上等待自然风干，因为有晾晒葡萄干的经验，孩子们对果干的完成非常有自信，仿佛小水果已经变成了脆脆的果干。
03?
选择晾晒地点
到了晾晒环节，孩子们自己去寻找想晾晒的地方，有的孩子选了向阳的窗台，有的放到了户外沙池旁，有的表示想像妈妈晒衣服一样把水果挂起来，于是在美工区找到了线绳和小木夹，来到了户外，在老师的帮助下系好了绳子，尝试把水果挂起来，苹果和菠萝都成功夹在了绳子上，可是香蕉一夹就碎了。看来，只有硬硬的水果才能夹起来晒，软软的水果更适合放在篮子里面晒。
?04?
香蕉怎么变黑啦？
晴晴：有的苹果变软了，有的苹果还是硬硬的。
毛毛：薄的苹果比厚的苹果软一点。
墨墨：菠萝摸上去有点黏手。
想想：菠萝上面这一面变干了，底下那面还是湿湿的。
由由：因为上面能晒到太阳，下面晒不到。
毛毛：那我们帮它们翻个身吧。
孩子们在查看香蕉干的时候，发现晒干的香蕉全部变黑了，纷纷猜想：“是不是中*了？是不是天气太热了坏掉了？是不是生病了？”谁也不知道真正的原因。陈老师告诉我们，香蕉变黑是因为氧化现象。什么是氧化？怎么才能不氧化呢？孩子们不是很了解。回家查一查吧，盐和柠檬汁可以抗氧化，做实验有剩下的盐，孩子们决定试一试。果然，抹了盐的香蕉没有变黑！太神奇了！
?05?
嘿，壁虎！
周二早上入园时，婧琪发现果干篮旁边有壁虎。
婧琪：壁虎会不会吃我们的果干啊？
然然：我们在篮子上盖一层抹布，这样壁虎就吃不到果干了。
晴晴：可是，那样就晒不到阳光了呀。
肚肚：找一块有孔的抹布不就行了。
找来找去，做手工用的不织布、擦桌子的抹布都不是带孔的。教室里没有带孔的抹布啊。
佳琪：这个篮子不就有孔吗？我们把两个篮子扣起来。
刮风了怎么办？就把篮子吹跑了！晚上，有老鼠怎么办？孩子们想出了用胶带、黏土、扭扭棒把篮子密封住的办法。
?06?
果干发霉了
每天户外时肚肚和晴晴都要去看一看晾在绳子上的果干，终于，在第三天，传来了他们惊喜的声音：老师，我们的果干晾好啦，摸上去干干的，有一点点软。对比放在篮子里晒的苹果干，放在绳子上的苹果因为两面都能接触到风和阳光，所以晒干的更快。
刚切好的苹果是直直的，晒干后的苹果失去了水分变得干巴巴的，而且身体卷曲了，有的小朋友说像泡面一样，有的小朋友说像电话线。
周三早上，毛毛惊呼：“老师，外面下雨了，我们的果干还在外面呢。”孩子们急忙跑到户外，把果干抱回了教室里面，接下来连续两天阴天，可把小朋友们急坏了，果篮里发出了一股难闻的味道，打开盖子，发现苹果身上出现了很多黑点点。要想靠直接晒果干，得是连续的晴天才可以。那我们的水果怎么办呢？扔掉好可惜。陈老师告诉我们，可以用这些腐烂发霉的水果堆肥。
晾晒果干这个活动十分贴近幼儿生活，孩子们很愿意动手尝试，活动内容从最初的葡萄干变成了制作各种果干。在活动中既满足了幼儿使用工具的意愿，锻炼了幼儿的手部精细动作和专注度，又在探索的过程中，了解了水果切片的薄厚，水果由新鲜变成果干的各种科学和物理变化，在切水果时由于考虑到时小班幼儿，没有大胆放手，让孩子探讨硬一点的水果怎么切？滑溜溜的水果怎么切？怎么避免切好的水果不小心掉到地上？在制作过程中，只尝试了自然晾晒，下一步还可以尝试利用烘干机和烤箱制作果干。
撰稿：徐燕
摄影：徐燕
编辑：徐燕
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排版：张嘉
审核：刘凤晶
推送：孙燕
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