用料
小番茄g
水饴45g
白糖20g
吉利丁粉15g
玉米油适量
做法
01
在制作之前，需要在模具上刷上薄薄的一层玉米油，以便成品脱模。没有模具的，可以使用一个方盒子之类的容器，给盒底涂上一层薄薄的玉米油，以便成品脱模。
02
把小番茄去皮，用料理机打成汁，倒入小锅里，加入15克的吉利丁粉，搅拌均匀，静置5－10分钟。
03
再倒入45克（2大匙）的水饴和20克的白糖，搅拌均匀。
（没有水饴可以换成20g左右白糖）
04
小火煎熬，一边熬一边搅拌，以防糊锅底，熬到80－90度（锅边起小泡）时关火。
05
将熬好的西红柿液盛入模具里。动作要快一些，因为里边放有吉利丁粉，温度降低到50度左右就开始凝固了。没有模具的就直接倒入盒里边，待到温度降低之后放入冰箱里冷藏1小时。
06
脱模（花朵形）。将成品从盒里倒出来，切成自己喜欢的大小和形状。
07
脱模（甜甜圈形）用厨房纸擦去油分。
08
脱模（小猫形）用厨房纸擦去油分。
09
脱模（猫爪形）用厨房纸擦去油分。
10
也可以裹上一层砂糖或者椰蓉。砂糖很容易融化，建议裹上砂糖之后要尽快吃掉！柔软Q弹，好吃得停不下来！
营养价值1
西红柿营养丰富，具有生津止渴、开胃消食、消炎抑菌、预防癌症、预防心血管疾病、延缓衰老的功效；
对于暑热消渴、消化不良、食欲不振、免疫力低下、高血脂、高血压、皮肤粗糙等有辅助治疗的功效
2吃不完的软糖，装进保鲜袋里，放在冰箱里或者阴凉处保存，争取在1、2天内吃完。3成品比较Q弹，小宝宝的咀嚼能力和吞咽能力都还较差，给小宝宝吃的话，建议再切小一点的块儿。一定要让小宝宝坐着吃，以保安全！用料选择1
小番茄选择千禧圣女果，皮薄，甜中带鲜，汁水丰富！
2
选择绿色无添加的食材是最重要的，不打蜡不泡药，老人、孕妇、孩子放心吃！
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