导语：水果是营养价值很高的食物，现在非常多人喜欢吃的天然食物，水果当中主要富含矿物质、微量元素、膳食纤维和维生素，最重要的是，大多数水果还含有蛋白酶和植物抗氧化剂，它们可以帮助身体消化食物、调节免疫力、降低血脂和缓解便秘。
许多人认为水果只有生吃，原汁原味食用才能吸收更多的营养，但事实上，有些水果在煮熟后会更神奇，更有营养。
例如，煮葡萄柚可以减少血栓形成，预防中老年人中风；吃煮熟的苹果可以帮助缓解腹泻，起到解毒，促进消化的作用。
水果的营养价值及功效
1、增强免疫力
水果可以帮助提高人体的免疫力，经常吃水果可以提高人们的免疫功能，防止人们生病。
2、预防感冒
经常吃水果也可以预防感冒，如果你感冒了，你可以经常吃一些水果，这可以提高你的抵抗力，预防感冒。
3、预防坏血病
水果也可以治疗坏血病，如果你有坏血病症状，你可以经常吃一些水果，这可以有效地改善症状。
4、助消化
水果还可以促进人体的肠道蠕动，从而帮助消化，因此，你可以经常吃一些水果，如葡萄和桔子。
5、美容养颜
水果还具有美化和美化的功能，因此，你可以经常吃一些水果来美化你的皮肤。
煮过的水果胜过药？
“煮水果比药好”这话不是空穴来风，而是有一定的道理的的，有关专家指出，水果煮熟，并不能和你想象的那样损害过多营养，果子中含有大量维生素、C等经典，可以促进身体所需要的营养。
水煮水果的脂溶性维生素能够溶于水，但维他命还可以通过各种办法得到，不一定靠吃水果，针对牙齿不整齐、肠胃消化不良的老人而言，吃熟水果比直接吃生水果更加健康、更具营养，吃水果时不必担心咬合。
假如水果经过高温烹制，里边的强冷空气会被彻底排出来，因此对生理期女性很好，针对痛经严重的女性而言，喝水煮水果能够缓解头痛症状和强冷空气侵入。
这几种水果，煮熟后食用营养或会“翻倍”
1、苹果
苹果是一种营养食用价值非常高的水果，一年四季都能看到，苹果含有大量阿拉伯胶和膳食纤维素，长期吃苹果可以促进肠道蠕动和消化吸收，促使排泄物排出来，合理缓解便秘。
苹果煮熟后，能够平稳这其中的阿拉伯胶，进入身体并且在肠胃内发挥出吸收作用，进而能够更好地清除多余有危害成份，完成肠道清洁效果，与此同时能改善微循环作用，平稳血压和血脂水准。
2、山楂
山楂是一种家中常见水果，具备活血化瘀的作用，医治肥胖症、腹痛腹胀、清除空调内机、小儿脾虚久泻，山楂果的吃法各种各样，例如可以制作山楂卷，然后直接煮着喝，也可以制作很多人最喜爱的冰糖葫芦熟菜，合适大家服用。
煮熟后再服用能够尽可能从山楂果中获取葡萄糖酸，服用完能开胃健脾，有利于减肥瘦身，而且平时没有食欲的人可以稍微煮山楂吃，既可以刺激性胃口，又可获得里边的营养，不推荐胃酸反流的人应用。
3、梨
梨能止咳润肺，清热去火，但冬季吃梨太冰，非常容易刺激性消化道，造成腹疼、肚胀、等不适，煮梨能够隔热保温隔冷，与此同时保存原有营养成份，冬季喝一碗梨花开汤，能够清热化痰，润肺止咳，对呼吸道大有益处。
4、圣女果
圣女果营养使用价值非常高，其维生素能消除皮下组织黑色素沉积，进而滋补气血，美容养颜，水煮圣女果有进一步的营养价值与抗氧化性作用，因此女性每天坚持喝水煮番茄也不是没有可能。
5、猕猴桃
猕猴桃也被称为维C之首，猕猴桃含有大量对身体有好处的营养化学物质，维他命C进入身体，能增强人体免疫作用，提高人体免疫力，抵御细菌的侵入，五种水果能够煮开或翻倍营养。
猕猴桃膳食纤维素能促进肠蠕动和消化吸收，加快血液流通，调整身心健康，猕猴桃非常适合胃肠道功能较差的人服用，一天吃2~3个猕猴桃，还可以有效改善口腔溃疡的产生，维护牙龈健康。
小知识水果煮多久合适？
结合实际情况，一般不用煮太长时间，一般3-15分钟就可以，煮水果时，如果将水果切成块，炖的时间能减少许多，假如水果大，烹饪时间会更久，下面，若是有硬水果，炖的时长会生一些，但如果有软水果，炖的时间能短一些，烹饪时间也可以根据水果的状态来判定。
