潜艇堡，看名称很是新奇，其实就是长方形的形似潜艇而已。汉堡做过多少次，应该说也没有什么太大的区别，只是香煎鸡胸简单又美味，配在汉堡里非常的鲜香诱人。没有长方形的连模，也不想花钱购买，于是我用了小长方形的蛋糕模来制作成长方形的汉堡坯。主料：高粉克、白糖20克、蛋液30克、温水克、酵母4克、黄油20克、盐3克、鸡胸肉克、生菜20克、圣女果20克、生抽适量、黄豆酱适量、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、奶酪适量。
将水、蛋液、糖、盐加入到面包机内胆中。
加入高粉和干酵母，启动和面程序。
一个程序后面团成型。
加入软化的黄油，再启动一个和面程序。
揉好后的面团。
将面团放入容器内，放入微波炉内，下面放上一碗热水开始发酵。
发酵至二倍大取出
揉好排气。
将发酵好的面团，按总重量分割成八个小面团，揉圆后静置15分钟。
取一个擀开，整成长方形，
由上至下卷起，放入模具中。
发酵至二倍大，取出，表面刷上蛋液
烤箱预热度，烘烤15分钟。
烤完就可以脱模了。
鸡胸肉用黄豆酱、葱、姜、蒜、生抽、料酒、蚝油腌制一晚
锅中倒入适量油，将鸡胸煎熟。
一个面包胚均匀的切成三片。
在第一片面包上面，挤上沙拉酱，放上生菜。将煎好的鸡胸放在生菜上面。
盖上一片面包，圣女果切片摆好。
再放一片奶酪和生菜。
挤上番茄酱，盖上最后一片面包。
早餐搭配水果、蒸菜，营养丰富又美味。成品图小贴士：如果有奶粉可以加入10克奶粉，增加奶香味。烘烤时要观察面包表面上色状况，及时调整烘焙时间。面团按总重量来计算，平均分成八份，我做的大约一个是54克左右。没有那么多的长方形模具，所以用圆形的模具代替了。黄豆酱、蚝油、生抽本身都含有盐，如果腌料放得多，就不用再放盐了。配料可随喜好选择。~（来源：网上厨房作者：秋天到枫叶红）
