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表弟结婚,农村饭店办婚宴,298元一桌, [复制链接]

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人生有三大值得庆祝的事情:他乡遇故知、金榜题名时、洞房花烛夜。前几天,大伯家的儿子和女朋友相恋3年,终于修成正果了。作为人生三大喜事之一,当然要宴请亲朋好友了。以前老家农村办婚宴酒席,会找一些本地比较有经验的厨师准备材料,在自家的庭院内外摆上几十桌。

而现在为了方便也能减少一些麻烦,大都把酒席选择在了饭店。表弟的婚宴酒席也是如此,说来也确实是实惠,块一桌,8热8凉2汤,荤素对半,鱼啊肉啊样样不少,来看看都有哪些菜吧!

八个凉菜

01干炸带鱼

干炸带鱼是把带鱼切成小段,经过腌制,裹上鸡蛋、面粉,再下油锅炸制成而成的,色译金黄诱人,口感酥脆鲜香。这道菜味道着实不错,就是量不是很足,属于“手慢无”那种。

02凉拌油豆皮

豆油皮和豆腐皮同是豆制品,却不是一种食物,豆油皮比较薄,韧性足,而豆腐皮软嫩豆香味浓厚。平时家里吃豆腐皮的较多。

03凉拌油豆皮

这道菜鲜脆爽口,还有一丝甜辣味。因为莲藕洁白无瑕,饭店厨师还用心的在菜的表层摆上圣女果点缀,颜值也算不错了。

04五香牛肉

牛肉应该是买的熟食,然后切成小方块,拌上料汁。做起来相对简单,味道也挺不错的。

05萝卜蒸菜

这道菜清爽美味,少油健康,貌似在我们这里每一次到饭店吃桌都会有它。有人说,红白萝卜“相克”,其实是没科学道理的。

06手撕鸭

刚上来以为是“手撕鸡”,但好奇鸡肉怎么颜色暗红?尝过后才发现是鸭肉。

07凉拌皮冻

肉皮的营养价值很高,含有大量的胶原蛋白,特别适合女性朋友。这道菜晶莹剔透的,光看颜值瞬间就有了食欲。

08木耳拌豆角

这道菜很家常,个人觉得和平时我们在家做的很相似。黑绿相间,色泽搭配挺好。

八道热菜

09梅菜扣肉

梅菜扣肉算是一道比较经典的硬菜了,味香肉烂,肥而不腻。清甜爽品的梅菜吸收着五花肉的油汁,入口即化的五花肉又带着梅菜的清香,可谓是绝配。

10白灼大虾

这道菜做法简单,味道和营养却没有因此而打折扣。可能因为桌比较多,所以没有刻意摆盘。

11带汤小酥肉

带汤小酥肉是我们本地的一道名菜,几乎每个饭店都有,肉筋又入味,比干炸小酥肉吃起来滋润很多。

12香酥杏鲍菇

外层酥酥的,里面是软嫩有嚼劲的杏鲍菇,做好后还撒上了椒盐和孜然,风味独特,非常好吃。

13烧小青菜

青菜是每天都少不了的,清淡爽口,还能给身体补充维生素。酒席上有大鱼大肉,和它很搭配。

14爆炒有机菜花

有机菜花和普通花菜相比,虽说价格贵了些,但口感和营养都要更胜一筹。这道菜干香味浓、脆嫩可口,在家委实做不出这样的味道。

15清蒸鱼

这道硬菜上的有些晚了,酒席都快结束了才上来,味道是不错,可是肚子已经装不下了。

16八宝饭

从开始上菜,桌边的孩子们就盼着这道菜,没想到是最后一道热菜,软糯香甜,光盘了。

17米酒鸡蛋汤和豆腐菌菇汤

这两碗汤是我们本地酒席的必备,因为它还有一个名字叫“送客汤”,懂得规则的人都知道,只要一上这两碗汤,就说明后面没菜,酒席到此结束了。

表弟结婚,农村饭店办婚宴,元一桌,8热8凉2汤,网友:真实惠。以上就是今日分享,感谢阅读,喜欢这篇文章,欢迎点赞、分享、转发,我是荳墨小厨,祝您生活愉快!

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