圣女果酸甜开胃，美味爽口，它的蛋白质、果酸、维生素、矿物质、胡萝卜素、番茄色素等营养均高于西红柿，常吃对身体身体非常好。玉米、胡萝卜、豌豆等时蔬吃法多样，营养丰富，增强人体免疫力，做成沙拉吃也非常美味！今天，用圣女果、玉米、豌豆、胡萝卜等食材，搭配丘比沙拉酱，来做一道春日料理～圣女果时蔬沙拉盏，春意盎然，清新美味，营养健康！
By樱花儿开
用料圣女果6个玉米粒50g碗豆30g胡萝卜粒30g丘比蛋黄味沙拉酱1勺盐适量现磨黑胡椒碎适量豆苗（萝卜苗、薄荷叶都可）适量（点缀用）做法步骤
1、今天要用到的食材，分别清洗干净。玉米、胡萝卜、豌豆粒我用的冰箱冷冻的，大家可以选用新鲜的。
、调料准备好。
3、锅中烧开水，下入时蔬粒焯水分钟。
4、这个空档我们来处理圣女果，先在1/4处切一刀。下面也稍微切下，可以让圣女果立起来，切浅一点儿，注意别把汁子切出来。
5、用工具掏出内瓤，把汁水也刮出来，放到一个小碗中，可以烧汤时用。
6、蔬菜粒捞出来，控干水分，放入盐、黑胡椒碎调味。
7、挤入丘比沙拉酱搅拌均匀。也可以把刚才掏出的圣女果汁瓤放一点儿。
8、装入圣女果盏中，上面用豆苗装饰下。
9、清新，美味，春意盎然，春色满园，把春天吃进嘴里，营养美味健康！
小贴士
豆苗不用摆的太整齐，高低错开才自然。用丘比沙拉酱，做春天美味料理！
圣女果的营养功效
圣女果性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效；可治口渴，食欲不振。
1.减缓色斑、延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
.抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
圣女果的饮食禁忌
急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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