茄科植物圣女果 [复制链接]

圣女果，又称蜜汁小番茄、太阳果等，是一种小型番茄。它形状圆润，红色鲜艳，口感甜美，营养丰富，是家庭餐桌、酒店、餐饮等地常见的蔬果。本文将详细介绍圣女果的外观特征、产地分布、营养成分、食用价值、储存方式以及相应注意事项等方面。

1.外观特征：

圣女果是一种小型番茄，它通常比普通的西红柿小，给人一种可爱、精致的感觉。它呈圆形，大小约和葡萄相仿，直径约1-3.5厘米，口感非常的爽滑。圣女果表皮光滑，鲜红色泽饱满，特别是它的肉质特别的脆嫩多汁，不仅外表漂亮，而且口感非常美妙。

2.产地分布：

圣女果起源于南美洲西半部分，如今在全球范围内普遍种植。它的栽培主要在北美洲、亚洲、欧洲和大洋洲等地，栽培面积都很广，生产量也相当大。在中国各地的种植也比较普遍，如甘肃、云南、广东、福建、上海、海南等地都有栽培。

3.营养成分：

圣女果含有丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素C、卡路里等。其中，维生素C是它的主要营养成分之一，每百克果肉中含有50-60毫克的维生素C，而且还富含丰富的钙、镁、钾等微量元素，从而起到增强免疫力、美容护肤、促进胃肠蠕动等作用。

4.食用价值：

圣女果不仅营养价值丰富，而且非常的适合于生吃。我们可以直接将其当作小零食来食用，展现出它新鲜的模样，也可以配合饭菜烹制，给食材增添自然的色彩。制作沙拉、烤制、煮汤、红烧等各种方式都能够发挥它的优越美味，特别是做甜点、沙拉时，更能为菜品添彩增色，增加食欲。

5.储存方式：

圣女果存放期限并不是很长，一般只能保存三四天的时间，需要放置在阴凉通风、湿度较低的地方保持其新鲜度。如果冷藏的话，可以稍微延长一下保鲜时间。但是请不要将其与其他蔬果放在一起，因为圣女果对烟和气味敏感，可能会吸收它们的味道，影响其原本的味道。

6.注意事项：

在购购买圣女果时，请选择表面没有明显瑕疵和变色的物品，富含的汁水充足，不要选择太软的，说明此时已经熟透；而对于儿童、老人等消化不良人群，也需要适量食用。此外，圣女果不应与草酸盐类的蔬菜混食，因为此类蔬菜会产生草酸，与圣女果中的钙等微量元素结合后，会形成不易消化的草酸钙，严重时可能会对人体产生伤害。

综上所述，圣女果是一种营养丰富、美味可口、食用方式多样、适合所有人群的食材。无论是家庭料理、酒店餐饮、还是各种场合的拼盘，圣女果都能以其特有的特点成为一种不可或缺的元素。