说到美食,大家都会想到一些大鱼大肉,满汉全席,很多人都把美食与高热量,高脂肪联系到一起。在减肥观念日益普及的今天,大家都宁愿为了让自己身材更好一点,而选择放弃美食,尽力控制饮食。但是如果控制饮食的话,不但起的减肥效果不好,反而会对自己的肠胃造成损害,对食欲也有影响。所以今天就连介绍几款低热量低脂肪的食物做法,可以让大家在减肥的同时也可以品尝到美味。
首先我们要知道什么东西是真正低热量的,其实大部分水果和蔬菜所含的热量很低,还会增加饱腹感,其中包括苹果、梨、香蕉、凤梨、柠檬、苦瓜、圣女果、西红柿、*瓜、南瓜、胡萝卜等等。而肉类包括牛羊肉、鸡胸肉、猪里脊肉等等。只要将这些食物合理的组合起来,加上良好的烹饪,就可以吃到美味的减肥餐了。
介绍的第一道菜是菠萝鸡肉,在刚开春的时候选择这道菜最好,因为菠萝是时令水果,最新鲜也最有营养,鸡肉选择鸡胸肉还有大量的蛋白质,脂肪很少。第一步将鸡胸肉泡入热水中去血沫,洗净后捞出,用刀拍松后切成块状或片状,然后准备鸡蛋和淀粉,和切好的鸡肉混在一起抓匀,抓五分钟,在加入老抽,生抽和少量蚝油腌制20分钟,菠萝切成片状放入盐水中备用。第二步起锅烧油,放入葱姜蒜和八角增加香味,等到油滚后加入腌制好的鸡肉,等到鸡肉稍微变色后加入菠萝,同时加入盐和少量白糖在不停翻炒,五分钟就就可以出锅了。第三步,出锅后装盘,在上面撒上胡椒粉或辣椒丁,完成。可以当作午餐食用,不但很有饱腹感而且还可以很好的提供一整天的能量。
第二道菜是油炸素丸子,需要准备的材料是胡萝卜,鸡蛋,葱,豆腐和白菜。首先吧胡萝卜豆腐切成粉末状,然后加入葱末,放入碗中。加上鸡精,盐和少量酱油,再加一到两根鸡蛋到碗中,加入淀粉,混合搅拌均匀后馅料就完成了。再将馅料团成丸子,起锅烧水,等水烧开后加入把定型的丸子放入水中,盖上锅盖煮二十分钟后把丸子捞出。同时起锅烧油,在锅中加入一勺生抽,一勺老抽,一小勺白糖,一勺醋。等到丸子炸成金*色后捞出丸子,同时浇上锅中的酱汁,美味的炸丸子就做好了。虽然是素丸子,但也很美味,低热量的丸子,可以尽情的大吃特吃了!
要介绍的第三道菜是蚝油生菜,蚝油生菜非常的美味,生菜不但含有大量的维生素,还可以帮助清理肠胃,多吃不但能减肥,还能帮助人体排*。在做菜时首先把生菜用热水洗净,然后切成大片。接下来起锅烧水,在清水中加入切成片的葱姜蒜,再加一勺盐,生菜放入水中煮一到两分钟就可以。之后把生菜过油,加入蚝油和鸡精后翻炒几分钟,之后加入清水,一勺酱油和一勺白糖,把生菜煮好后就可以装盘了,最后从锅中把调好的蚝油酱汁淋到生菜上就完成了。
第四道美食是虾仁炒饭,来自深海中的大虾蛋白质含量丰富,还含有很多的矿物质。要准备的食材是虾仁,米饭,胡萝卜,鸡蛋和香肠。虾仁最好选择保存时间较短的,米饭选择保存一中午或一晚上的最为美味。把香肠和胡萝卜切成丁,再将虾仁放入热水中浸泡几分钟洗净。起锅烧油打入鸡蛋,把鸡蛋蛋*和蛋白混合均匀,再倒入切好的香肠和胡萝卜丁,反复翻炒到虾仁变色并且快熟时,加入米饭,再次翻炒,同时让米饭均匀的散开,加入适量的盐搅拌均匀,出锅装盘,装盘后在盘中加入葱段调色,虾仁炒饭就做好了。
虾仁炒饭是营养丰富而且脂肪含量低的美食,可以在减肥期间作为主食哦。
这就是今天的低热量减肥美食介绍了,祝大家都可以在减肥的同时平常到可口的美味哦!