合肥人,你吃的蔬菜上桌前,有过这些神 [复制链接]

“菜篮子”事关千家万户。我市坚持将蔬菜保供当作大事要事来抓，全市蔬菜年产量稳定在万吨，“菜篮子”产品综合生产保障能力居全国省会城市第6位。值得一提的是，合肥注重发展设施蔬菜，广泛运用物联网等前沿技术，提升蔬菜产能和品质，丰盈市民“菜篮子”。与此同时，加快农产品仓储保鲜冷链物流设施建设，减少损失、提高溢价能力。数据显示，全市已建成省级蔬菜标准园19个，发展设施蔬菜面积37.83万亩；全市15家县级以上示范家庭农场、示范合作社农产品仓储保鲜冷链物流设施建设已纳入中央财*资金项目实施范畴。

无土栽培盆菜绿色安全

大棚之外，烈日晒得杂草、树木低下了头；大棚内部，一盆盆上海白、玉竹菜、红钻菜、紫油菜享受着适宜的温度茁壮生长，生机盎然……这是大杨镇岗西村庐阳区都市现代农业示范园中的生产情景。

这里面藏着啥诀窍？走进大棚，一块安装在半空的显示屏露出了端倪，上面实时呈现温度、湿度、水肥状况。“我们采用现代农业物联网系统，实时监测作物生长，通过先进的农业算法进行自动化分析，科学指导生产操作。”安徽芸林生态农业科技有限公司董事长刘勇说。

手指头顶的一个传感器，刘勇解释说，他们在田间安装了多个监测土壤、天气和植物状况的传感器，收集数据自动传输到云端，再通过算法对数据进行分析，从而决定是否喷水、施肥。“通过手机app，管理人员就可以打开控制器喷水、施肥。通过物联网技术平台从基质调配、播种育苗、植保养护、环境控制等多个环节，全方位保障果蔬自然健康生长，实现了自动化、环保化、节水节能化。”

和传统蔬菜栽种在土里不同，这里的蔬菜全部采用无土基质栽培。走进企业展示厅，一个个塑料盆里平平整整地装填着褐黑色物质。

“这个是马来西亚进口椰糠，靠着它我们的果蔬完全剥离了土壤中的重金属、农药残留和激素等有害物质，吃起来更安全、更味美。另外，我们的种子都是通过种子编织机按间距包在纸袋里播种的，标准化生产。”刘勇说。

这个示范园每天向合肥市场供应多盆新鲜蔬菜，供不应求。不少市民还购买盆装菜放在阳台，美化环境的同时，现吃现摘品尝最新鲜的味道。

今年，该园区还引进试种了来自瑞士的迷你西瓜，通过与本地三十岗西瓜种植专家一同技术攻关，这里种出来的西瓜入口即化，无丝无渣，深受市场欢迎。“通过温控大棚和物联网技术，西瓜供应可以从4月份一直持续到12月份。”园区西瓜种植负责人刘玲自豪地说。

“我们将紧跟乡村振兴步伐，专注高品质盆栽蔬果的研发、种植，为大规模推广示范奠定运营技术模式。”刘勇坚定地说。

“云平台”24小时呵护蔬菜生长

在肥东县桥头集镇，这里的蔬菜生产、销售同样科技感满满。

蓝天白云之下，桥头集现代农业产业园的设施大棚一栋连着一栋，极具视觉冲击力。

这些大棚由桥头集镇引进的安徽开垦农业生态有限公司投资建设。该公司流转土地亩，建成设施大棚79.9万平方米，包括连栋玻璃温控大棚11万平方米，年产蔬果余吨，年产值余万元。

走进一个个连栋温控大棚，圣女果、叶类菜等一眼望不到边。其间，密布着各类传感器、气象仪及水肥一体化智能灌溉系统。这些前端设备采集的数据全部汇向“最强大脑”——智慧农业园智慧云平台。

“通过物联网技术，平台可以实时掌握大棚内土壤温度、土壤湿度、空气温度、空气湿度、光照强度、土壤ph值等环境数据，掌握蔬菜生长情况，进而帮助技术人员分析、决策。智慧云平台进行一键式智能操作，合理、科学、精准调配混合水分和肥料，对植物进行补水补肥补光等。”安徽开垦生态农业有限公司负责人孙田中介绍，平台还具有预警功能，“我们将各类农产品生产环境数据阀值预配至传感器中，当数据出现阈值报警时，平台会发送报警短信至相关人员进行及时处理。比如，温度过高，就会第一时间报警。”

这个平台还可以记录播种、生产到采摘全过程，保证生产的每个环节都能被看到，具备产品溯源功能。此外，平台对接合肥市周谷堆批发市场的数据信息，及时了解市场行情，以便迅速组织货源，调配物流方案。

“冷库”建在田间地头降损增收

农产品仓储保鲜冷链物流设施建设意义重大，可以减少农产品产后损失，提高农产品附加值和溢价能力；改善农产品品质，做大做强农业品牌。

今年，桥头集镇在现代农业产业园中，配套建设了平方米的仓储冷链保鲜设施服务中心。“这是我们国光社区股份经济合作社、复兴社区股份经济合作社整合集体经济发展资金万元建设的，由村建企管。”桥头集镇宣传干事丁一说。

走进仓储冷链保鲜设施服务中心，瞬间凉爽，农残检测室、分拣包装车间、冷链仓储室映入眼帘。“我们配套了2条蔬菜包装操作流水线，每天蔬菜分拣量在30～50吨左右，可满足亩地分拣需求。冷链仓储分为预冷、保鲜、储藏三大板块，仓储能力每批次约吨，年储存蔬菜可达2万吨。可以让我们及周边农户的蔬菜保鲜，延长销售期，降低损耗，增加收入。”孙田中说。

“仓储冷链保鲜设施的建设大大提升了产品的市场竞争力，我们已与合肥市区生鲜传奇、谊品生鲜、联家超市签下订单合同。园区常年务工农民多人；带动多户专业种植户发展蔬菜，户均增收10元。”桥头集镇相关负责人表示，现代农业产业园从生产、分拣、保鲜、包装、储藏、配送、销售等各个环节实现了有机联合，为区域蔬菜产业发展起到了示范作用。