圣女果

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2个月瘦了32斤95的明星靠的是这些 [复制链接]

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Hello,大家好,欢迎来到知情君的减肥课堂。

自从讨论减肥话题以来,不少小伙伴私下和知情君抱怨,说网上分享的减肥沙拉食谱太麻烦,用料不常见,做法和步骤繁琐,难以坚持。对此,知情君深有同感,因为网上分享的多是西式沙拉,很多材料没几个人听过且进口超市都难找到。所以今天,知情君就和大家分享几款适合懒人、用料常见的实用沙拉食谱:

一、早餐沙拉

用料:沙拉酱(超市购买,口味随自己)适量、全麦吐司2片、紫薯(小)1个、苦苣1棵、胡萝卜半根、鸡蛋1个、圣女果6颗。如果不喜欢苦苣的口感,可用生菜叶、芝麻菜等替代,知情君一般用生菜叶在沸水中烫下替代。做法如下:

1、紫薯洗净,切成小丁。

2、胡萝ト洗净切去根部,切成同样大小的丁。

3、将胡萝ト和紫薯丁放入微波碗中,盖上微波炉专用保鲜膜,高火3分钟,没有微波炉则用高压锅之类蒸熟。

4、全麦吐司切成同样大小的丁(有条件的可以用吐司机烤至两面略微金*再切丁)。

5、鸡蛋煮熟后过凉水,剥壳切成小块。

6、圣女果洗净去蒂,对切。

7、苦苣洗净,去除老叶和根部,撕开。

8、将上述所有食材混合后加入沙拉酱拌匀即可。

早餐沙拉

点评:早餐要吃好是大家公认的养生理论。健康主食、鸡蛋和蔬菜的搭配,营养均衡又饱腹,虽然与中式传统早餐有所不同,但是试过之后你就会发现,每天这样的早餐会让人元气满满。与大家平时的饮食相比,同样的食物重量,这个食谱做出来的沙拉能提供更久的饱腹感。同时,紫薯含有丰富的硒、铁和花青素,是功效极强的抗癌食品。

二、主厨沙拉

用料:沙拉酱(超市购买,口味随自己)适量、大蒜油醋汁3汤匙(看个人喜好是否加)、叶生菜1棵、芝麻菜g、鸡胸肉1块、鸡蛋2个、培根3片、白吐司2片、番茄1个、橄榄油适量、动物*油适量。

主厨沙拉

说明:是否加芝麻菜、*油,吐司是否煎锅,看个人喜好,知情君图省事,一般不加芝麻菜和*油、吐司也不煎锅、不加大蒜油醋汁,橄榄油也是用日常茶油替代,一样有不错的瘦身效果。做法如下:

1、平底锅中放少许橄榄油,小火将鸡胸肉煎至两面金*,用筷子可轻易插透。

2、将鸡胸肉切成细丝,鸡胸肉应逆着方向切,这样不容易塞牙。

3、培根煎至两面金*,然后沿短边切成小细条。

4、鸡蛋熟后,过凉水后剥壳,切成薄片。

5、用*油将白吐司煎至两面金*,待凉了切成小丁。

6、番茄洗净去蒂,切成半圆形的薄片。

7、芝麻菜与生菜洗净,沥干水分,撕成小块。

8、将上述所有食材放入沙拉碗中,加入沙拉酱和大蒜油醋汁拌匀即可。

点评:主厨沙拉食材丰富,是主厨们精选多重食材搭配在一起的精心之作。它到底是起源于17世纪的英国还是20世纪的美国,美食界至今还没定论。其中的蔬菜、吐司、鸡胸肉和鸡蛋必不可少,这样的搭配才能保证膳食纤维、碳水化合物和蛋白质的均衡摄入,其他材料搭配看个人习惯。

三、日式胡萝卜金枪鱼沙拉

用料:沙拉酱(超市购买,推荐芥末酱)适量、胡萝卜1根、金枪鱼1小罐、洋葱1颗、大蒜4瓣、橄榄油适量、盐适量。做法如下:

1、洋葱洗净表皮,切成碎粒,撒入少许盐腌制片刻。

2、胡萝卜洗净,切去根部,削去外皮。

3、胡萝卜切成细丝。

4、大蒜洗净去皮,剁成蒜蓉。

5、将以上材料混合,加人橄榄油半勺。

6、放入微波碗,盖上保鲜膜,进微波炉中火转3分钟,没有微波炉的,可高压锅蒸熟。

7、金枪鱼罐头控出汁水,取出鱼肉捣碎。

8、将金枪鱼肉与沙拉混合,浇上适量沙拉酱即可。

日式胡萝卜金枪鱼沙拉

点评:金枪鱼的酥软、胡萝卜丝的爽脆、洋葱和蒜蓉的辛辣、加上橄榄油和沙拉酱的调和,吃起来有东瀛风味。

素有“小人参”之称的胡萝ト,因其营养丰富,经常吃有预防很多种疾病的效果,所以是沙拉的常见食材。如果喜欢清脆的蔬菜口感,可省略步骤6,直接加入金枪鱼碎生食也可。

四、日式高丽菜沙拉

用料:和风沙拉酱(由薄口酱油、白菊醋和味淋调配而成,没有固定比例,这3种在进口超市都有。或用酱油、米醋和米酒替代)适量、圆白菜1颗、脱皮白芝麻1汤匙。做法如下:

1、圆白菜去除外部老叶,切成4瓣。

2、切掉圆白菜内部硬芯。

3、将圆白菜叶切成极细的丝。

4、放入冰纯净水中浸泡两三分钟,捞出沥干水分备用。

5、脱皮白芝麻放入无油干燥的炒锅中,用小火炒至略微金*色出香味。

6、将和风沙拉酱均匀地洒在圆白菜丝上,再撒上香脆的脱皮白芝麻即可。

日式高丽菜沙拉

点评:圆白菜又名高丽菜,起源于欧洲地中海沿岸,16世纪时传入我国,有很好的抗老、防氧化的作用,且热量很低。白芝麻可以补血明目、益肝养发,其中的亚油酸可以很好地调节胆固醇。

以上这个沙拉食谱非常简约,日式料理所追求的精细风格在这道沙拉中体现的淋漓尽致,食材选取和处理是制作这款沙拉的重点。

减肥的关键在饮食

为了减肥折腾过的小伙伴,一般都知道,其实减肥主要靠饮食。以上这4款沙拉,据说不少明星和健身达人都经常拿来当主食,因为用的食材简单且很常见,做法不复杂又美味。就像知情君的朋友小郭,曾是多斤的肥宅女,但是通过这些沙拉食谱轮流换口味替代三餐,2个月成功减肥32斤。减肥期间,她的运动量并不大,只有每周2-3次夜跑,每次夜跑半小时。

也许有小伙伴会觉得,减肥就是节食+运动,日常吃菜只要是少油的蔬菜即可,没必要去捣鼓沙拉。其实不然,因为沙拉不仅美味,而且热量低,相同能量摄入的情况下能让你吃的更有饱腹感,同时满足你的口舌之欲。

减肥不能是单纯的饿,吃那些难以下咽的代餐产品,或者腻味了的水煮青菜等,那样容易营养跟不上,而且最关键是不能持久,容易反弹,而沙拉食谱在习惯后可以一直当主食坚持下去。

减肥时每天在朋友圈打卡

减肥的每个步骤,不论是饮食,运动,还是体重数据,都要坚持在朋友圈打卡,这类似于我们经常称道的“记录式学习法”,但目的不是为了炫耀。

相关研究表明,当我们达成或者超额完成一些量化的目标时,身心会非常愉悦。所以,当你在朋友圈发自制沙拉美食照时,你会为自己又替代了一餐而高兴;当你运动完后打卡发圈,你会特别有成就感;尤其是当你发现当日体重比前一天减少时,这个发现会让你整天都心情舒畅,也会让你更加坚定减肥的决心。

如果对减肥细节和注意事项感兴趣的朋友,不妨移步看我以前发的文章《明星都是饿出来的瘦?3个月减肥50斤,其实这个办法就能做到!》。

还在苦苦寻觅减肥产品的小伙伴,还是放弃这种不切实际的想法吧!调整饮食结构,运动辅助,才是减肥成功之道哦!

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