圣女果

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你不知道的秘密都在拱辰街菜市场 [复制链接]

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我是合肥人。

我喜欢菜市场,源于它表面弥漫的浓郁市井气息,骨子里却蕴含乡愁与善良的味道。

食物,是连接一切情感的纽带。无论吃多久都不会厌

那些充满温情的事物

每隔一段时间去菜市场走走是我的常态,尤其是这样一条弯弯延延而窄窄的菜市场,还是老合肥的样子,面积不大却每一家烟火气十足。

这次去赶得早还是一副全然新生的样子,鲜红圆滚的圣女果、娇艳欲滴的草莓、皮薄肉甜的砂糖桔,这些五颜六色、码的整整齐齐的食物,全部跃进眼睛里。

“光是站在那儿就觉得治愈了。”

包子坊、凉拌车、蔬菜摊,放眼望去,杂乱无章;油盐酱醋、五谷杂粮、家禽野味,细细数来,一应俱全。

每天,菜市场都会发生一个个鸡毛蒜皮的故事,讨价还价、短斤缺两、坑蒙拐骗等等。更多的还是善意。

这里,既给市民提供丰富美食最原始的材料,也牵系着无数平凡人的命运。

小时候总爱在有小乌龟或是小鱼儿的地方不愿走,蹲着逗玩就想着能买回家。被拉离开时,还眼巴巴的扭头看着,直到消失在密密的人群里。

今天的风有些大,他们缩手缩脚等待着顾客。这样的天气其实并不会有多少人买菜,可他们就是舍不得走,生活压力让休息成了一种罪恶,他们不敢休息。

我们亦如是。

城市生活像一场华丽的表演,面具在脸上待太久,勉强撕下来也是一片血肉模糊。心疼却无能为力。

还好有菜市场,在这里你尽管放下面子,卸下疲惫,用最舒服的方式生活。

记忆里存在的味道

那些在菜市场生存了很久的老旧店铺,熟悉而家常的味道,总能牵引着我们找回过去。让人感觉安静而踏实。

雷家绿豆圆

四湾菜市的老人了,两口子从36岁到72岁,整整36年青春都在这里。不管天气多冷每天都乐呵呵的。

吃多少拿多少,称斤超出的零头都会给抹掉

他家绿豆圆吃过的人都知道,像极了家里过年炸圆子的味道。一下子就把人拉回味蕾的记忆深处。

现炸的圆子还是热乎的,外面焦脆里面软软的一捏还有弹性。

四湾·大肠

随着猪肉涨价,大肠也卖八十多一斤了。

那又怎搞嘞想肿哈是要肿。人嘛快乐重要!

看着剪刀剪啊剪,一根肠子下来小20了。不过是真好吃,软而不腻糊里面一点多余的肥油都没有。

这搁谁都能吃掉小半斤越吃越想吃。怪不得生意那么好。我以后也要卖肠子去~

杨记生煎

再往里走走就能看见小杨包子店。十点左右生煎差不多都卖完了,还剩几个零星的锅贴和几碗辣糊汤。

婆婆和媳妇儿一边洗碗一边讲着家里娃的事

锅贴一块钱三个,比很多家都便宜,个头也蛮大挺实在的。估计是拍了一早上饿了,觉得特别好吃。

*大妈水饺

临走时就带碗水饺吃吃。他家只有韭菜馅和芹菜馅两种,都是9块钱,可以加份牛肉共17块钱,现在的店加牛肉似乎都不便宜

锅一开就闻到香味了。每天现包的饺子皮特顺溜,等端上来筷子都夹不起来只能用勺子

饺子汤也没有什么滑头,只用了酱油调味,就是老合肥的味道。

路过看到一位菜摊子旁的大爷特别飒,给你们看看。这么一趟下来,吃了不少,菜也买了收获满满的回家。

有空不妨去逛逛菜市场,看看那些未经染色的喜怒哀乐,你就会看开。还能获得舌尖上的美味。

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