圣女果

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买丑橘,选硬的还是软的果农牢记4不买 [复制链接]

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春季气候干燥,光喝水还不够,在日常还需要多吃些水果,尤其是水分足的,一来可以帮忙补充水分,同时还能提供多种营养。随着气候变暖,这段时间上市的水果也不少,菠萝,香蕉,羊角蜜,圣女果……还有今天要说的丑橘。四月份正是丑橘大量上市的季节,这几天的价格也降了不少,每斤在3块钱左右浮动,我基本上每次都会买上几个带回家。

丑橘又名丑八怪,不知火,顶部凸起,而且“皮肤”粗糙,毛孔粗大,而丑橘也正是以“丑陋”而出名。但是别看它的外表丑,它的果肉却格外的香甜多汁,我个人认为吃丑橘比吃橙子,吃柚子更过瘾。不仅如此,丑橘的食用价值也很高,首先看它的名字,“不知火”,正常情况下,吃丑橘是不会上火的,非常适合现在的天气。另外丑橘中含有丰富的维生素C,蛋白质,膳食纤维,以及胡萝卜素,钙,铁,磷等微量元素,对人体有很多的好处,趁着现在正大量上市,我们不妨常吃些。

如今丑橘大量上市,超市里经常在促销,摊位上摆放的丑橘都比较多,对于选择困难的朋友来说实在是不知从何下手,而且虽然丑橘便宜了,但是个头比较大,一个也要一块多钱,不仔细挑选,买错不好吃也是很心疼的。昨天正在买丑橘的时候,一位大姐就问我咋挑选,凭借着我多次购买丑橘的经验,以及向我卖水果的朋友请教,关于挑选丑橘,我也总结出了几个方法,给大姐一讲,她很快就挑出了自己满意的丑橘。下面就将挑选丑橘的方法分享给大家,今后买丑橘别再随便拿啦~

1、看大小

站在丑橘的摊前,放眼望去,丑橘大小不一,相差很大,我们要选择大的还是小的呢?其实丑橘并不是越大越好,个头太大的,甜度和水分反而会比较低,而个头太小的则说明生长不充分,口感自然也会比较差,因此我们要选择个头均匀的来购买。

2、看表皮

首先我们要选择颜色金*的,这样的丑橘自然成熟度比较高。另外还要注意看一下丑橘的皮肤,与挑选橘子不同的是,丑橘就要选择“丑”的,也就是表皮凹凸不平明显,并且“毛孔”明显很粗糙的,这样的丑橘口感才更好。反之如果表皮光滑的,口感反而是比较差的。

3、摸软硬

购买丑橘的时候我们会发现,丑橘的软硬区别还是挺大的,有的摸起来硬邦邦的,有的则软趴趴的。首先来说,如果轻轻一碰就塌下去的一定不能买,那种代表果肉已经收缩了,水分比较少。我们要选择摸起来果肉非常饱满紧实,并且富有弹性的,这样的丑橘酸甜可口,水分充足。

4、掂重量

最后,我们还要选择个头差不多的丑橘,在手中掂一掂,这是一个在挑选水果时,近乎通用的方法。掂起来更重的,则说明水分更充足,更新鲜。反之明显比较轻的,则说明水分流失比较多,最好就别买了。

综上所述,买丑橘时遇到以下4种,一定不要购买,口感差没营养,买回家浪费钱:

1、个头太大或者太小的丑橘;

2、颜色发青,表皮比较光滑的丑橘;

3、用手按压容易塌陷的丑橘;

4、掂量起来明显偏轻的丑橘。

丑橘VS耙耙柑

在购买丑橘的时候,旁边往往会摆放着另外一种“橘子”,耙耙柑,它俩其实是“同父异母”的兄弟,都是由清见这一品种与不同品种椪柑杂交育成的不同品种。它俩在口感上是完全相反的,丑橘是酸中带甜,而耙耙柑是甜中带酸,也就是说丑橘的酸味要突出一些,但是这并不想影响它的甜。而且丑橘的橘肉颗粒更加饱满,吃起来口感更好,水分更足一些。

二者在外观上也是可以明显看出区别的,丑橘的顶部有一个明显的小凸起,而且表皮粗糙,而耙耙柑的凸起并不明显,表皮也比较光滑。大家可以根据自己的喜好来进行选择。

4月正是吃丑橘的时候,今天跟大家分享了丑橘的挑选方法,今后在购买丑橘的时候用的上。本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞,收藏和转发!感谢您的支持!

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