圣女果

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农村大山里的这种圣女果,蘸着辣椒油吃 [复制链接]

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爷爷家在在西部云南的小镇里,我就是在那里发现了一种让人眼前一亮的水果。这种水果当地人称“牛麦”,寓意着生活中又酸又甜,生活幸福美好的意思。

这种水果外形和圣女果相似,只不过比圣女果多了一些“麻子”,其实它普遍的叫法是羊奶果。村头好多这种野树,每次到了满树都挂满果子的时候,都得出动一村的人把树上结的果子,打下来,这样才能维持每年都丰收的景象。

说到这种羊奶果的吃法,那可是相当的令人惊奇,去爷爷家旁边的一户人家串门时,那家的阿姨拿出一碗红果给我吃,一看,发现竟然用辣椒油拌这种水果吃,阿姨说这是用盐腌制过得,先让汁液从外皮透出来,然后用辣椒油点一些。

我试着吃了几口,味道很好,但是又非常独特,口感很爽,酸甜苦辣都融在了一起,有些时间沉淀了一样的感觉。你吃过这种腌制过的羊奶果吗?

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