夏天到了，许多人都会因为天气炎热而导致食欲下降，烦躁情绪也会随之而来。这个时候吃点水果可以缓解自己的情绪，现在的超市水果可谓要什么有什么，但是有一种水果，它既可以当菜还可以当水果，“它”常被误认为是转基因水果，人人都抗拒，实则却是维C之王！“它”是什么呢？它就是圣女果。圣女果又称小西红柿，其外观和西红柿十分相似，所以许多人都会认为它是转基因水果，实则却不是。它含有丰富的维生素C，十分的适合夏天吃。今天小编做的是圣女果鸡蛋汤，十分的清凉，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
圣女果鸡蛋汤
By纪元杰米
配料：
圣女果克、鸡蛋2个、浓汤宝少许、细香葱少许、香油少许
烹饪步骤：
1.小圣女果洗净
2.切片
3.葱花，鸡蛋
4.水烧开放入浓汤宝少许，添加葱花
5.放入圣女果煮开5分钟
6.打入鸡蛋，少许香油，勾芡出锅
7.装入碗中，鲜美可口
烹饪小贴士：
1、颜色；真正甜爽的圣女果是深红色的，因为光照和水分都比较的充足。大家挑选的时候颜色越深的越甜。浅颜色的是不怎么甜的小柿子。
2、硬度；不象其他水果那样软乎的是成熟的表现，只要是深红色的就是熟了的，硬度是越硬越好的，咬上一口，嘴里充满了柿子汁,营养丰富.每天食用一个柿子对女性朋友是很好的，小柿子同样有这种效果，对皮肤的新陈代谢增加脸部红润也是不错的。
3、新鲜：这种水果柿子的新鲜其实很难判断，都是红红的。但刚倒出来的新鲜柿子都是有叶子的，绿色的那种，大家可以依照绿叶子来选择。还有色泽饱满也是新鲜的表现。
4、外皮；水果柿子的皮真的是很薄的，一不小心就会出现划破，裂口，等现象。所以大家挑选的时候要小心力度外加仔细挑选。果皮首选光溜的没有斑点的，这种的柿子一般都是很甜的。
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