市南区宁德路幼儿园
冬季抗寒滋补营养食谱
捕捉一周的美好“食”光
11月22日-11月26日
小雪时节天气寒冷，时常阴冷晦暗，要常食菠菜、猕猴桃、牡蛎、*豆和深绿色的蔬菜；饮食方面要多吃热量高、温补性食物，如腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、核桃等；水果类如苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、柑橘皆可。
11月22日星期一
能量
早餐
炸酱面
西红柿鸡蛋汤
糯香芋头
缤纷
果香
江西蜜桔、香蕉
营养
午餐
麦仁米饭、手抓小肋排
虾皮萝卜双丝、金针白玉汤
过敏餐：萝卜双丝
花样
下午茶
热牛奶、奶香山药饼
11月16日星期二
能量
早餐
冬日暖心自助早餐：
糯米莲子润肺粥
豆沙包、油条、面包片
烤肠、什锦炒蛋、五香鹌鹑蛋
贝贝南瓜
缤纷
果香
红提、柚子
苹果山楂冰糖水
营养
午餐
千层饼、熘肝尖
腰果双花、山药芙蓉汤
花样
下午茶
热牛奶、奶香棋子
夹心海苔脆
11月17日星期三
能量
早餐
鲜蔬疙瘩汤、油酥卷
翡翠莴苣丝、营养山鸡蛋
缤纷
果香
富士苹果、火龙果
营养
午餐
海苔拌饭、蜜汁鸭脯
西红柿山药、鲜蔬大骨汤
花样
下午茶
鸡汤小馄饨、五香豆干
11月18日星期四
能量
早餐
小米南瓜养胃粥、奶*包
松子玉米、时蔬蛋羹
缤纷
果香
伊丽莎白瓜、圣女果
橘子蜂蜜姜茶
营养
午餐
紫米卷、樱桃肉
白灼菜心、番茄蛋花汤
花样
下午茶
益智花生牛奶
双色蛋糕
烤核桃
11月19日星期五
能量
早餐
四红补血养生粥
（红豆、红枣、红糖、枸杞）
胡萝卜卷
卷心菜木耳炒蛋
缤纷
果香
爱媛橙、苹果
营养
午餐
金银米饭、芝麻馒头
香酥海苔虾
芹菜炒腐竹
鲜菇鸡汤
过敏餐：红烧寸骨
花样
下午茶
热牛奶、烤地瓜
宁幼私房菜·食谱
唯有爱与美食不可辜负
江浙名菜樱桃肉，外形圆润、色泽红亮、口感酸甜，深受小朋友喜爱！本周就请厨师叔叔来介绍一下樱桃肉的做法，一起来试试吧！
/材料准备/
猪里脊肉克
胡萝卜1个
洋葱半个
白醋、盐、糖
料酒、淀粉
生抽、番茄酱
/制作步骤/
1
猪肉切1.5小丁，放入生抽20克，料酒10克，淀粉10克拌匀腌制半小时。洋葱、胡萝卜切小块备用。
2
调味汁：一勺醋、三勺番茄酱、三勺白糖，加适当清水搅拌均匀。
3
里脊肉沾匀生粉，锅内放油烧至六成热，放入里脊肉丁，炸至通体金*捞出控油。
4
热锅中倒入调好的料汁，再倒入炸好的里脊肉块，减半均匀，使每一块肉丁都裹上酱汁，最后撒点葱花或芝麻出锅。快配上一碗米饭开动吧！
食谱出品｜宁幼“食”光工作室
排版
马菁
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