第七
周
食谱
鳌江童时代幼儿园
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本周菜谱（星期一）
餐前水果圣女果苹果薄饼午餐主食黑米软饭菜品虾仁炒蛋菜品千张卷炒芹菜汤类玉米筒骨裙带菜汤特殊菜口蘑肉片午点点心儿童水饺
特殊菜：
体弱儿--口蘑肉片肥胖儿--饭前喝汤
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本周菜谱（星期二）
餐前水果香蕉葡萄干午餐主食红薯软饭菜品牛腩炒土豆菜品香菇炒青菜汤类什锦汤特殊菜茄汁虾午点点心红豆莲子地瓜粥
特殊菜：
体弱儿--茄汁虾肥胖儿--饭前喝汤
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本周菜谱（星期三）
餐前水果皇冠梨苹果午餐主食香米软饭菜品银鱼蒸蛋菜品高粱肉炒豆芽汤类红枣南瓜汤特殊菜肉末日本豆腐午点
点心
五彩疙瘩面
特殊菜：
体弱儿--肉末日本豆腐肥胖儿--饭前喝汤
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本周菜谱（星期四）
餐前水果人参果山楂片午餐主食红枣软饭菜品红烧鸡腿菜品胡萝卜烧西兰花汤类平菇香肠蛋花汤特殊菜五花肉炒木耳午点点心迷你粽
特殊菜：
体弱儿--五花肉炒木耳肥胖儿--饭前喝汤
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本周菜谱（星期五）
餐前水果玲珑西红柿薄饼午餐主食小米软饭菜品香酥鱼柳菜品日本豆腐炒木耳汤类莲藕筒骨汤特殊菜酱油肉炒莴笋午点点心珍珠小笼包一鸣牛奶
特殊菜：
体弱儿--酱油肉炒莴笋肥胖儿--饭前喝汤
特殊儿童护理
一、体弱儿饮食护理
1.专门为体弱儿制定加餐食谱2.用少盛多添的办法培养幼儿不挑食，逐步增加摄入量。
二、肥胖儿的护理
1.进餐前先喝点清淡的汤2.避免吃零食3.进餐时教师提醒幼儿细嚼慢咽4.每周二、周四保健医生带领孩子增加运动量
三、贫血孩子的护理：
1.与家长进行沟通，做好预防贫血的宣传知识。2.对贫血孩子建档管理，并给予特殊餐（及时补充富含铁的食物）。
四、过敏儿的护理
1.食品多样化，便于过敏儿的食物代替，确保幼儿营养需要。2.保育员分餐前仔细对照过敏儿名单，在遇到幼儿过敏食物时及时避让，用其他的食物代替。
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