膳食小课堂——药知道
Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种中药食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~
01小试牛刀
作用功效
1.促进人体生长发育
圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，那样能增长身体发育。
2.养颜美容
圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生。
3、生津止渴
圣女果味道酸酸甜甜，在炎热的夏天食欲减退，常吃些圣女果可解暑热，增进食欲，帮助消化，维护胃液的正常分泌。
4、清热解*
圣女果对热性病口渴、过食油腻所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。
5、抗癌防癌
圣女果中含有的番茄红素和谷胱甘肽是纯天然的抗氧化剂，具有极强的清除自由基能力，同时还能软化血管和防止动脉硬化，能够预防和治疗前列腺癌，具有抗癌、防癌的功效。
食用禁忌
1、脾胃虚寒及月经期间的妇女不宜生吃，圣女果含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
2、不宜吃未成熟的青圣女果，因为青色的圣女果含有大量的有*番茄碱，食用后会出现恶心、呕吐、全身泛力等中*症状。而成熟呈红色后，番茄碱的含量就大为减少至消失。
02基础知识一览
别名
小西红柿、樱桃西红柿、
樱桃番茄、小柿子
性味
性微寒；味甘,酸
功效
生津止渴、健胃消食、清热解*、
凉血平肝，补血养血、增进食欲
03膳食食谱
圣女果芒果汁
食材：圣女果克，芒果1个，冰糖5克，冷开水毫升。
做法：
①将芒果洗干净，去掉外皮去掉核，然后切成小块；
②圣女果洗干净，去掉蒂，对半切开；
③将切好的芒果和圣女果还有冰糖和冷开水倒入果汁机内搅拌成汁即可。
田园蔬菜沙拉
食材：甜玉米1根，*瓜1根，圣女果适量，橄榄油2小勺，柠檬汁少许。
做法：
①玉米下锅中煮熟，*瓜切丁、小番茄对半切开备用；
②玉米煮熟后，取玉米粒。将玉米粒、*瓜丁混合在一起，挤入适量柠檬汁，再加入小番茄，淋入2小匙橄榄油，拌均匀即可。
图片来源：摄图网
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