圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌*素的侵害，并可提高人体的防晒功能。
近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有很好的治疗效果，还可以美容、防晒效果也很好。圣女果所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
营养成分
营养元素
含量(每克)
营养元素
含量(每克)
热量
22大卡
碳水化合物
5.8克
纤维素
1.8克
蛋白质
1克
脂肪
0.2克
食疗作用
圣女果性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经。具有生津止渴、健胃消食、清热解*、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。
搭配适宜
圣女果搭配醋一起食用，能促进营养吸收
圣女果搭配菜花一起食用，有降血脂、降血压的功效
圣女果搭配卷心菜一起食用，可预防癌症、促进血液循环
适合人群
一般人群均可食用。
1.尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃圣女果有助于改善症状；
2.急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
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