红薯，便宜、好吃、接地气。小时候，总感觉每个热闹的街口一定都会有一个卖烤红薯的，远远就能闻到那股熟悉的焦香味儿。
再后来，紫薯、白薯也开始出现在生活里。选择多了以后，人们就开始纠结了。
很多人总觉得颜色比较新奇、造型不太常见的就是转基因，有些不负责的网站也会随意扩散，让很多人因为这些原因而不吃这些食物，限制了食物多样化。
颜色不一样有区别吗？
没区别。不同番薯的颜色各异，只是因为它们的成分不一样而已。换个马甲就不认识了？
紫薯是不是转基因？
无论是国产紫薯还是越南进口的紫薯都不是转基因食品。
而且紫薯自古以来就有，不用费力转什么基因啊。红*当年在井冈山等地吃的“红*饭”就有紫薯，“红*饭”是由南瓜、红薯外，芋头、紫薯、花生及野菜等做成的饭菜。
紫薯呈紫色是大量花青素造成的，而红薯呈红心也只是因为它含有大量类胡萝卜素。生活中还有很多橙色的蔬菜中也都是因为含有类胡萝卜素，比如胡萝卜、南瓜、西红柿等。
这些也被误解过
除了紫薯，还有圣女果（小番茄）、彩色甜椒、小南瓜、小*瓜、不同颜色的胡萝卜、甜玉米、紫薯、紫土豆、紫山药、紫甘蓝，这些都不是转基因。
吃多少薯类合适呢？
最新《中国居民膳食指南》是这么推荐的：每天摄入谷薯类食物~克，其中全谷杂豆类50~克，薯类50~克。
富含淀粉的薯类非常适合加入主食的行列中哟。
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