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记者孙大牛这些天，地处章镇的绍兴上虞祥龙菜业有限公司人来人往，圣女果、玉米、刀豆已到采摘期，总经理陈建国和基地工人忙着接单、采摘、分装、配送，从凌晨两点忙到半夜，还需照应自驾采摘的一批批人流。说起“祥龙菜业”，人们习惯与“绿色果蔬”一起联想：农业部绿色食品生产基地、浙江省首批“菜蓝子”保障型基地、浙江省现代生态循环农业示范基地、绍兴市美丽（放心）菜园、绍兴市品质农业示范园区，上虞区首家蔬菜采摘型基地建设试点单位、“四季仙果之旅”采摘基地……去年年底，有位集团公司老总考察“祥龙菜业”，顺手在基地拔了一棵青菜，让陈建国洗净清蒸，不加任何调料。一经品尝，感觉鲜嫩清甜，由衷叹服：真有小时妈妈自种菜的味道！绿色，合作社创办初心驾车来到章镇张村村，“祥龙菜业”形象墙鲜明突目。放眼望去，设施大棚一轮接着一轮，连绵成片；内道细看，四季果蔬一应齐全。祥龙菜业有限公司创办于年，拥有核心基地亩，涉及张村、陈埠两个村，其中设施大棚多亩。陈建国说，早年创立祥龙果蔬专业合作社，后来组建祥龙菜业有限公司，创办初心是打造绿色基地，保障市民舌尖安全，十多年来，这初心一直不改。记者进入钢构大棚，大棚高4.4米，一垄垄地宽6米，长50米，内部温暖如春。对于设施农业，记者有一个疑问：温暖的钢构大棚，有利于农作物生长，也有利于病虫害繁殖，这是一对矛盾，“祥龙菜业”如何化解？陈建国告诉记者，基地主要采用两套方法防虫治虫：一套是“物理防控”，基地周围布设防虫网，安装杀虫灯，放置粘虫板；另一套是“以菌治虫”，有机肥中拌入生物菌，通过生物菌杀死并分解土壤害虫。记者经常和农家聊起果蔬农药的使用话题，无公害基地的农户一般讳莫如深，往往顾左右而言他；绿色食品的基地负责人大多表示不用任何农药。意外的是，陈建国并不讳言农药的使用。他告诉记者，即使有“物理防控”和“以菌治虫”办法，也不能完全消除农作物病虫害，有时果蔬还是要用农药，关键是必须使用国家允许的生物农药，而且不能超过一次，还要保证食用的安全间隔期。他举了一个例子：青菜一季的生长周期约25天，菜苗刚出芽时，可以打一次生物农药，这种农药法定间隔期只需三天。等过20天青菜采收时，已远超间隔期，农药早已降解，青菜品质不受影响。但是，采收期也是虫害期，有些无良农家为保证产量和品相，第二次喷用农药，这会导致农药残留，严重影响青菜品质。陈建国有两句口头禅：“跟虫子抢时间”“牺牲产量保质量”。他说，不打第二次农药，意味着蔬菜采收期必须尽量缩短，要跟虫子抢夺时间。如果采收超过5天，虫子已把青菜吃得千疮百孔，青菜的商品化程度不高，只能牺牲产量保质量，把受虫害的青菜喂鸡喂鱼，或堆放做肥。据称，“祥龙菜业”的蔬菜价格比市面价格高出30%左右，缘由是基地只能保全前期一半的绿色品质蔬菜，约有一半的后期蔬菜干脆让给虫子食用。与此相应，“祥龙菜业”的番茄、青菜、南瓜作为农业部绿色食品，经常面临各级各类部门单位的产品质量抽检，13年的合格率是%。特色，农产品活力要诀果蔬的多样性和丰富性，是农产品基地生存的基础，寻求特色、人无我有，更是基地的活力源泉。“祥龙菜业”工作人员介绍说，基地果蔬品种繁多，蔬菜板块就有20多种门类，七八十个品种。从门类看，有叶菜、茄科、辣椒、南瓜、葫芦、玉米、萝卜、土豆、花生等，青菜和番茄种植量较大。水果有黄桃、桃子、火龙果、柑橘、葡萄等，批量生产是火龙果、柑橘和桃子，基地每年销售蔬菜约多万元，水果多万元。多样性和丰富性的种植模式，为基地的果蔬批发和散客采摘提供了便利。人无我有、人有我优，营造果蔬品牌特色，是祥龙菜业的发展源动力。一方面，基地不断拓展现有门类的品种，形成一种门类“大而全”、品种延伸“细而新”的种植格局，如青菜，就有十多个品种，番茄品种七八个，南瓜六个，辣椒品种有朝天椒、尖椒、线椒、牛角椒、彩色椒等，再把彩色椒细分，还有四个种样。今年引进水果椒也4个品种，摘下可以生吃。黄瓜引进荷兰黄瓜，采摘细小黄瓜花；番茄引进绿宝石品种，状如鸡蛋，清嫩爽口。近年来，陈建国利用设施大棚优势，瞄准热带果蔬，积极引进试种，为市民提供南方有保健价值的果蔬商品。基地大棚内，近年新种植神秘果、手指柠檬、南非叶、簕菜、绿茸菜等多种果蔬，在工作人员精心培育下，长势良好。陈建国介绍说，神秘果能改变人的味蕾感觉，手指柠檬能替代家庭食用醋，南非叶可以防治“三高”，簕菜属药食同源的保健蔬菜，绿茸菜是口感爽糯的食用嫩叶。这些南方果蔬，大田种植有难度，要依托暖棚过冬。它们是填补食材品种，替代传统饮食的健康佳品。亮色，产业化发展探索好酒也怕巷子深。“祥龙菜业”地处虞南腹地，基地绿色食材要走向市民家庭，扩大销售数量，必须培育市场，打通产销渠道的瓶颈。“祥龙菜业”曾经利用当地供销系统的扶办和“农超对接”渠道，与商场超市合作，设点经销，扩大绿色果蔬的知名度和影响力。年8月，设立市区门店，创建百官分公司，开拓蔬菜批发市场和农贸市场的批发渠道和经营网店。去年，祥龙菜业从原来“祥龙生鲜网”、
