晒一晒我家的午餐，不精致不奢华，但营养丰富适合长个的孩子
最近的天气有点冷，或许是倒春寒的最后一波降温。虽然说很不喜欢，但且冷且珍惜因为一过的话就要进入夏天闷热的气候之中了。在这样的气温之下，实在有点不想做菜。但是考虑到孩子在长个属于发育期，午餐也不能随便做。
在翻了翻冰箱之后，就和孩子说今天的午餐就煮个白米饭搭配煎烤菜好了。这样既能玩还能保证食材足够熟热，孩子一听非常开心。对于煎烤别说孩子，我个人都非常喜欢。要不是是中午，我都想来一杯小酌一下。
菜虽然不是什么精致奢华的好菜，但是足够孩子成长期的营养需要了。
煎烤双鲜
食材：鲜虾1盘、秋刀鱼2条、小番茄8个、紫洋葱1个、细芹1根、黄柠檬1个、烤肉酱2匙、白胡椒粉少许
制作步骤：
1、在准备煎烤之前除了准备食材之外，还要准备一个烤肉酱。不管是自制还是买，这个是必须要的。因为煎烤出来好不好吃，这个酱占有好大一部分作用。正常只需要在超市买一罐就可以了，比起自制酱料能省下好多的时间。
2、除主食材之外，今天还准备了一些圣女果就是小番茄。它除了能增加风味还能解解腻，另外煎烤必备的一个蔬菜那就是洋葱。洋葱不仅解腻还能增加香味，促进食欲。至于柠檬除了增加风味，还能起到去腥的作用。
3、主食材之一的“秋刀鱼”是日本人特别喜欢的一种鱼类，我不知道你是否吃过。但可以告诉你，这种鱼的价格比较便宜。不要因为价格便宜就对它不感兴趣，它能得到日本人的青睐是有原因的。秋刀鱼的营养丰富适合全家人食用，再经过煎烤之后它的肉质非常紧实吃起来非常香。
4、另一个主食材则是“鲜虾”，虾不管你使用哪个品种一定要新鲜。因为只有新鲜的虾才能吃出它的鲜美和肉质的弹性，在把虾剑、虾须剪除后。在虾背上划割一刀，然后剔除虾线并清洗干净备用。
5、电饼铛预热后刷上少许的油，再把鲜虾和秋刀鱼放上去煎烤。煎烤至双面微焦黄的时候，再涂刷上一层烧烤酱。刷酱料的时候，依据自己的口味和饮食习惯可以加辣或孜然粉等。
6、在煎烤的时候，可以在旁边放置上一些小番茄、洋葱片煎制。这样不仅能吸油，还能增加香味。
7、最后在食用之前可以撒点胡椒粉，再挤片柠檬汁在上面作为调味和解腻作用。那么在家吃烧烤就是这么简单，你来一点吗？
地主小贴士：
1、食材要新鲜，并且要处理干净。
2、烧烤酱在一般的超市都能买得到
3、煎烤的时候要注意油爆的问题，以免烫伤。
