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不吃早饭5个危害,不吃晚饭4个危害哪个 [复制链接]

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一日三餐,是我们维持生活运动必不可少的,但是现在,越来越多的人从三餐变成了两餐,很多人有睡懒觉的习惯,或是总踩点上班上学,早餐能省就省,觉得饿一顿没什么大不了,中午吃回来便是。

还有的人觉得晚上吃饭就长肉,于是晚饭也能免就免,或者吃点黄瓜西红柿,苹果凑合过去。对于这两种经常被人们“省略”掉的饭,有人觉得不吃早餐危害更大,有的人则认为不吃晚饭睡不着觉,那么这两种到底哪种最危险呢?

不吃早餐的危害

所谓一日之计在于晨,早上要有精气神!吃一顿丰盛的早餐,整个人都会神清气爽,开启元气满满的一天。但是也有不少人,为了能多睡十分钟,直接不吃了,心想着少吃点没准还能瘦两斤!

但恰恰事与愿违,根据《每日邮报》一项调查显示,不吃早饭,可能会增重!

危害一:饿出来的肥胖

根据调查显示,有一项跟踪调查18年的研究发现,每周吃早餐不到三次的人,和每周吃早餐三次以上的人相比,平均体重要高出1.9kg。

不吃早饭,会让我们肠胃产生强烈的饥饿感,往往还没到正午,肠胃已经饥肠辘辘,感觉自己饿的眼冒金星,这样到了中午不自觉会吃多,蓄积过多的热量。

危害二:饿出来的血糖波动

不吃早餐中午猛吃,不光容易肥胖,而且还会造成血糖波动过大,血糖就像是坐了过山车一样。对于糖友来说,简直就是灭顶之灾!

危害三:饿出来的胃部问题

长期不吃早餐,首当其冲的就是胃,吃进去的食物进入到肚子里,经过6个小时左右,就会被排空掉,不吃早餐那我们胃里的胃酸以及消化酶,就会去找胃粘膜的“麻烦”了,我们的胃能不疼吗?

危害四:饿出来的大脑迟钝

不知道大家有没有观察过,不吃早餐,脑子转动,反应就会迟钝,整个人也容易浑浑噩噩,根据新加坡《联合早报》刊登的一项研究表明,如果孩子经常不吃早饭,那么他正在发育的大脑就会受到损伤,会影响智力的哦。

危害五:饿出来的低血糖

我们睡了一个晚上,之前吃的东西早就转化成能量,身体空空,如果早上没有即使补充能量,很容易头晕心慌,四肢无力,精神也萎靡不振。

危害物:饿出来的心血管风险

曾经看过一本杂志发表了一项持续数十年的大样本观察研究,这项研究的结果如下图!

可见不吃早餐的后果真的太严重了!那么不吃晚饭,真的能越来越瘦吗?我听到过很多身材管理的人,都说自己长期不吃晚饭,但是跟着健身教练锻炼,教练却说,晚饭要吃,只不过少吃淀粉类食物即可,不能一点不吃!

不吃晚餐的危害

危害一:容易变成易胖体质

日本大阪大雪曾经有这么一项研究,观察了1.7万余名的男生和近一万的女生,观察期为3年,结果表明,每天都吃晚饭的人,比偶尔或是从来都不吃晚饭的人,体重要轻,不吃晚饭男生体重增加的风险在42%左右,女性则在67%左右。

有的人会反驳说,自己明明晚上不吃东西,节食体重会下降,不错,短时间内我们的体重是会掉,但是持续半个月以上,基本就稳如磐石,除非加上运动,否则吃点东西就会反弹的非常厉害。

我自己就是吃过这个亏,生生把身体糟蹋成了易胖的体质,最后喝口凉水都长肉。因为长期晚上不吃饭,身体需要的能量得不到补充,我们的身体会启动自我保护机制,会减少能量的消耗,牺牲肌肉,保留脂肪,逐渐基础代谢就会减慢,形成了恶性循环。

当我们养成这个不吃晚饭的习惯,再去吃和以前同样多的食物,身体也会优先储存脂肪,而不是转化成能量消耗掉,所以一吃就会长肉!

危害二:抵抗力下降

不吃晚饭的人,我们脏腑的营养供给就会不足,身体的抵抗力也会随之下降,特别是中老年人,身体衰老,营养本来就不容易吸收,突然再少了一餐,身体能摄入进的营养就更少了!所以中老年人,不要动不动就不吃晚饭,与其把注意力放在这里,还不如想想吃什么既营养又健康!

危害三:影响睡眠

很多人晚上不吃饭,都睡不好觉,到了晚上,午饭基本已经被身体吸收干净了,肠胃自然是饥肠辘辘,如果坚持不吃,很可能饿的睡不着,从而影响到我们的休息,直至第二天都会感觉很累,注意力不集中。

危害四:记忆力减退

很多人的记性也越来越差劲,以前都是人到中老年开始记不住事情,现在是二三十的年纪,就整日丢三落四,这和不吃晚饭也有关系,经过一天的消耗,人体的营养已经消耗殆尽,不及时补充,也会让大脑受到一定损伤。

故此,无论是不吃早饭还是不吃晚饭,都会身体有很大的危害,正所谓人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌,很多人不吃早餐是因为懒,不吃晚餐是因为想瘦,其实只要我们饮食合理,不大吃大喝,吃那些高脂高油高糖的东西,是不用担心发胖啦!

早上来不及做早餐,那就吃点营养速食食品,宁可早起十分钟,也要把早饭吃吃掉。除了身体特殊的人,大部分人都更适合一日三餐的饮食规律。那么健康的早饭和晚饭,应该是什么样子的呢?

早餐:吃得饱+吃得好

钟南山院士曾经分享了自己的早餐建议,他坦言,早餐吃得好,让他保持精力充沛,他自己晒出的早餐图片中,有一杯牛奶,一个蛋黄,两个淡白,一碗粗粮粥,两片芝士面包,两块橙子。

钟老表示,早上要吃好吃饱,以果蔬豆奶蛋为主,这么多吃得可能你们吃不下,但是我自己要全部吃完,我最不同意的就是早餐吃得马马虎虎。

钟老还说,自己年轻的时候,根本不考虑饮食营养方面问题,过了50岁以后,心脏出了问题,才比较重视这方面,对于我来说,每天上午的工作十分繁重,需要投入大量精力,因此早餐要吃富含能量的食物。

我们仔细观察钟老的早餐,各个方面营养都摄入了,其实淀粉并不高,但是反观我们,早上吃的往往都是包子,油条,大米粥,炸糕,饭团等等,虽然这些食物能吃饱,并且很顶饱,但是营养过于单一了,淀粉含量也高,而且吃完很撑,可能到了中午都没有饥饿感。

还有很多身材管理的人,早上只吃蛋白质,这种也是错误的哦,比如只吃鸡蛋牛奶,吃豆腐脑,或是鸡胸肉牛肉培根等等,看似健康实则能量不够!

我们早上吃饱,并不是吃撑,吃到身体可以吸收消化的量,并且营养要全面一些,一份好的早餐应该包括,优质碳水+优质蛋白+蔬菜水果,而且要少油少盐少糖,低温烹饪!

优质碳水(必备):蒸红薯,紫薯,山药,芋头,土豆等;全麦面包,贝果,荞麦面,杂粮窝头,杂粮米饭/粥,小米粥,燕麦片,煮玉米等。

优质蛋白(标配):水煮蛋,荷包蛋,鸡蛋羹,鹌鹑蛋,酱牛肉,鸡胸肉,无淀粉肉肠,煮虾,牛奶,酸奶,拿铁咖啡,无糖豆浆,豆腐脑等。

蔬菜水果(加分):沙拉,凉拌各种蔬菜,清炒蔬菜,水煮胡萝卜,蓝莓,草莓,火龙果,橙子,苹果,樱桃等等。

蔬菜水果就是把我们所缺的膳食纤维和维生素给补充好,很多人每天吃的蔬菜水果都不够,如果时间允许,我们可以在早上搭配一些杂粮粥,蒸红薯等,把蔬菜也吃一吃。

但是很多人又会说,我真的没有时间,起不来吃早餐呀!如果时间很紧张,我们也可以直接准备一些全麦面包或是冲泡麦片,加上即食鸡胸肉或是牛肉干,热一下牛奶,加上几颗圣女果或是蓝莓,三分钟搞定!

我自己有时候起晚了,或是前一天熬夜,第二天赖床时,一般都会把早餐带去单位吃,搭配很简单,准备一盒酸奶,一个橙子或是苹果,这样蛋白和膳食纤维都有了,优质碳水,我一般会在单位备上一盒这种天然谷果制作而成的八珍糕,别看这小小一块不起眼,里面配料可丰富着呢!

有铁棍山药、莲子、薏米、山楂、鸡内金、麦芽、茯苓、砂仁、陈皮、白扁豆等,加上鸡蛋和优质小麦粉,而且是低脂无糖的,没有蔗糖,糖友们也可以吃哦!

低温烘焙,符合咱们上面所说低温烹制的原则,每一块都是独立的包装,开袋即食很方便,小小一块,早上吃两块,营养也就足够了,再加上我们带的牛奶酸奶橙子苹果,这一顿早餐虽然简单,但是该有的营养一点不差!

烘焙后天然谷果香,吃着也是酥酥的,就想吃酥饼一样,还有鸡蛋的蛋香味儿,吃着一点都不腻口,长期吃也没问题。

像是山药,麦芽,砂仁,莲子这些食材都是养护脾胃的,鸡内金化积滞,既营养对脾胃又好,来不及准备早餐的时候,可以吃它应急哦,有时间我们就为自己准备一顿丰盛的早餐,吃饱吃好,没时间就简易一些,但是该有的营养不能少哦!

晚餐:吃得少+吃得早

到了晚上,我们就要本着早吃和吃少的原则,不能不吃,但也不能吃多了。如果晚上摄入的食物过多,热量过高,那么会增加脾胃负担,肥胖等等,吃到七分饱即可。

并且最好是早点吃晚饭,小时候在爷爷奶奶,到了晚上基本五六点就要吃晚饭了,九十点睡觉,这样肠胃也能把我们吃进去的食物吸收掉,还不会觉得饿。

晚餐其实吃上一碗杂粮粥,一份蔬菜豆腐汤就差不多了,或者来上一碗荞麦面,同样秉承着少油少盐少糖的原则,如果不好计算,我们可以用“拳头”来测量。

比如一个拳头的主食,可以吃一些面条,馒头,最好混合一些粗杂粮,或者薯类等。半个拳头的蛋白质,鱼虾,鸡鸭,瘦肉等等,既满足了蛋白需求,又不会有过多脂肪。2个拳头的蔬菜,以绿叶蔬菜为准,像是土豆这种淀粉含量很高的蔬菜,不宜在晚上吃。

我晚餐懒得做很多,一般都是煮上一碗荞麦面,放上一个鸡蛋,再烫上两颗小油菜,味道好,营养也能满足,还不会吃撑,做起来也简单。

分享一种我经常做的荞麦面,这个汤底很好吃,又浓郁,做起来也简单,准备一小盒内酯豆腐,荞麦面克,黄瓜半根,西红柿1个,鸡蛋一个,花生酱1勺,熟芝麻适量。

黄瓜刨丝,西红柿切片,锅中烧水,水开放入荞麦面,煮熟后捞出过凉水,沥干水分备用。料理中放入内酯豆腐,加1勺花生酱,1小勺食盐,2小勺白糖,加毫升的凉拌开打成豆乳,碗中放入荞麦面,黄瓜丝,西红柿,煮好的鸡蛋,浇上豆乳,撒上白芝麻,一碗豆乳荞麦面就做好了!清凉的豆香,麦香,吸溜一口,超级满足!

我经常吃的是这款荞麦黑麦面,0脂肪的,还没有添加剂,用的是新疆天山黑麦,加上四川凉山苦荞制作而成,高营养,低摄入,饱腹感也不错。

70%的黑小麦粉+30%的荞麦粉,科学配比,充分融合了黑麦和荞麦的双重营养,还使得口感更佳!黑麦和荞麦都是高膳食纤维的谷物,这款荞麦黑麦面的膳食纤维达到了30%以上,热量很低,和一个苹果的热量相当,也不怕发胖。

黑麦中含有丰富的矿物质,钙,铁、锌、硒等物质,能平衡人体的营养元素,保证身体的营养供给,小孩子也可以吃哦,不用担心营养跟不上。

黑麦面条采用的是黑麦皮层磨粉,含有的可溶性黑麦纤维达到了普通小麦的4倍,成熟的黑小麦经过收割之后,只选取麦芯精华的20%,通过低速石磨工艺,碾碎成细腻的面粉,谷物的淡淡香气扑鼻而来!

而且糖友们也可以放心吃,它是低盐配方,而且不含白面粉,升糖指数更低。家里有老人的,晚上不知道吃啥,不妨就住上一包这个荞麦黑麦面来吃,有滋有味,营养液丰富。

吃起来口感也是Q弹爽口,饱满劲道!无增白剂,无增筋剂,无防腐剂,开水下锅,煮沸捞出,水润绵软,裹着浓郁的汤汁,一口下肚,暖心暖胃,简直就是最大的享受了!可以煮汤面,做干拌面或是凉面,都非常合适哦,越吃越健康。

无论是不吃早饭还是晚饭,对身体的健康都有很大危害!一日三餐,我们别落下哦!

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