原创青春北京青春北京来自专辑雨燕专栏
漫画
改编自刘放创意编绘——《出门买菜防护指南》
6月,北京再次出现新冠肺炎确诊病例,新发地等农产品批发市场备受瞩目,为了尽量减少聚集,许多市民又回到了“一次多买”的食物储备状态。
长期居家,我们可以做什么?团团有个好点子,那就是发挥一下我们中国人的天赋:种菜!
中国的果蔬产品产量,位居世界第一。中国人凭着种菜的民族天赋,早已在各种意想不到的地方开辟了菜园子......
据中新网5月31日消息,三沙市永兴岛海滩上一片“沙变土”试验田喜获丰收,半亩地收割蔬菜多斤,这标志着西沙海滩种植蔬菜首获成功。如果将这一技术大面积推广,有望解决驻岛驻礁军民吃青菜难题。
1
无土栽培实现楼房种菜
古人云:三日可无肉,日菜不可无。蔬菜要在最新鲜的时候吃,才最营养、最健康、最好吃。蔬菜放久了,就要当心亚硝酸盐这个小恶魔了!现在很多年轻人为了控制体重,疯狂打call轻食沙拉,对食材的新鲜度要求就会很高。因此,如果能吃上自家种的蔬菜,那一定很新鲜、很安全、很放心。
蔬菜放的越久,亚硝酸盐就越“猖狂”
在家种菜,无土栽培肯定是一个优秀的选择。只要你家里能腾出一平米的空间,符合“园艺基质五要求”(详见下文),就可以设计一个家庭mini菜园。除了能在有限空间下满足我们种菜的需求,无土栽培出的蔬菜,优点也非常多。
01
什么是无土栽培?
无土栽培是指不用天然土壤栽培作物,而是将作物栽培在营养液中,这种营养液可以代替天然土壤向作物提供水分、养分、氧气、温度,使作物能够正常生长并完成其整个生命周期。
作物生长必需的五大环境要素:
温度、光照、水分、气体、肥料(养分)
简称:温光水气肥
02
无土栽培的优势
无土栽培出的蔬菜具有
五种一般特性
相比土壤栽培出的蔬菜
无土栽培蔬菜品质更高
番茄、生菜
都是我们轻食沙拉里的必备食材
想吃最新鲜的
能自己种就再好不过了
03
适合无土栽培的蔬菜都有哪些?
1
叶用莴苣
学名:Lactucasativa,又名春菜、生菜、唐生菜。
2叶芹菜
学名:Apiumgraveolens,又称本芹、富菜、药芹。
3
菠菜
学名:Spinaciaoleracea,又名菠菱,鹦鹉菜,红根菜,飞龙菜。
4
圣女果
学名:LycopersivonesculentumMill.,又称小西红柿,珍珠小番茄,樱桃小番茄。
5
韭菜
学名:Alliumtuberosum,又名草钟乳、起阳草、懒人菜。
6
大蒜
学名:Alliumsativum,亦名大蒜、蒜头。蒜叶称为青蒜或蒜苗,花薹称为蒜薹。
7
茼蒿
学名:Garlandchrysanthemum,又名蓬蒿、春菊、蒿子秆。
2
无土栽培的前提
园艺基质五要求
01
适合阳台生长基质的五个特点
1.保肥能力强:能够及时供应蔬菜生长所需的养分,灌水时植物所需养分不易被水分冲失;
2.持水性能佳:能够及时供应蔬菜生长所需的水分,水分不易蒸发或走失;
3.供氧透气好:能够及时供应蔬菜根系生长呼吸所需氧气,且及时排除根系呼吸释放的二氧化碳,不会产生沤根现象;
4.不重也不轻:基质的单位体积过大则降低阳台园艺种植设备的使用寿命,过小则难以维持植物的挺立状态;
5.没有病虫害:基质不含病害,基本杜绝了阳台蔬菜发病的可能。
为了满足“园艺基质五要求”,推荐使用全国各地均可购买的草炭系栽培基质。草炭系栽培基质主要包括草炭、蛭石和珍珠岩。
①草炭/蛭石按体积比3:1混合
②草炭/珍珠岩按体积比2:1混合
③草炭/蛭石/珍珠岩按体积比2:1:1混合
02
无土栽培最重要的是营养液
营养液内,包含植物必需的营养元素:大量营养元素和微量营养元素。
大量元素包括:氮、磷、钾、钙、镁、硫。
微量元素包括:硼、铜、铁、锰、锌、钼。
自来水、井水和河水是配制营养液的主要水源;无土栽培对水质要求一般和饮用水相当。
具体配置方法和比例,还要视大家购买的营养液品牌而定,务必做好售前咨询。
3
举个“栗子”
就地取材,设计mini菜园
所需材料:矿泉水瓶、储水瓶(罐)、窗帘线、不透明胶带、绝缘胶带、空气泵(鱼缸用的即可)及与之相配的水管、三通、逆止阀、蛭石、纱网、菜苗(或种子)、黑软盆。
逆止阀:依靠介质本身流动而自动开、闭阀瓣,用来防止介质倒流的阀门。
↓↓↓
将菜苗栽到黑软盆中,用排水性佳较好的蛭石填满盆内空隙(亦可选择无土种植海绵),塞入瓶内。
1.每周换一次水、或者当桶壁出现藻类时换水。
2.定期测试pH值,如果偏酸,可在更换水时加一点食用小苏打。
3.每周滴约10c.c.(立方厘米;ml)液肥到储水瓶中。
4
有问题?答!
Q/p>
无土栽培适合初学者吗?难吗?
A/p>
团团已经帮大家咨询了中国农业大学园艺学院的田永强教授,站在初学者的角度考虑,田教授又帮我们做了简单的总结:“我们只需要就地取材,准备种植槽或容器(如饮料瓶),再用营养液灌溉即可。纯粹水培可以通气或者循环流动。也可采用基质栽培。营养液是重点。”
Q/p>
在家种菜还有什么特殊的优势吗?
A/p>
只要满足温光水气肥条件,蔬菜基本都可以四季种植,实现家中“四季青”的景象哦!
的景象哦!
Q/p>
好担心买了东西回来,不会用浪费掉。
A:
具体情况具体分析,“照方抓药”,渠道也有所不同,选购前后都要做好相关咨询哦!
的景象哦!
你在家,会宅出菜吗?
参考资料:
《中国占世界蔬菜和水果总产量的39%》,全球果蔬网,
《世界主要蔬菜产量榜,五十年来中国翻10倍,世界占比逾50%以上!》,趣奇说(B),
《三日可无肉,日菜不可无!蔬菜这样吃,吃出健康事半功倍!》,平安好医生,
BalconyGarden实例
部分图片来源于网络
部分数据由中国农业大学园艺学院田永强副教授提供,特此感谢田教授、中国农业大学团委。
田永强副教授
中国农业大学园艺学院
编辑
王琪(实习)校审
张妍
原标题:《宅!出!菜!了!》