圣女果

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这水果比排骨贵,但再穷也要给孩子吃富含 [复制链接]

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这水果比排骨贵,但再穷也要给孩子吃!富含DHA,比深海鱼健脑。现在想要实现水果自由真的是有点小奢侈,不过有一些水果营养特别高,不管有多贵都要给孩子吃,因为孩子大脑成长的*金期只有年少时的几年,是非常宝贵的,在这个阶段,我们再穷也要给孩子吃得好。今天小编要推荐的这种水果,论价格比排骨还要贵,因为它全部来自进口,光是运输和关税就要很多的成本,它就是牛油果,牛油果富含DHA,含量甚至超过了很多的深海鱼,所以一定要给孩子吃。今天小编推荐一个牛油果意面,相信您的孩子也一定会喜欢。

牛油果意面

By妖妖原创美食课堂

配料:

牛油果一个、意大利面适量、洋葱一块、圣女果几颗、虾仁一把、精盐少许、奶油两勺、牛奶一勺

烹饪步骤:

1.锅中加入适量的清水烧开,水开后加入一勺盐,一勺植物油,然后放入意大利面煮开,意大利面比我们常见的中式面条难熟,大约需要煮十分钟左右,煮的时候最好盖上盖子,把火力调小一些,防止溢锅。

2.煮好的意大利面掐断以后中间没有硬心,捞出来,用温水冲洗干净,这样意大利面看上去就很清爽。

3.准备一个成熟的牛油果,对半切开,切的时候沿着果核切一圈,然后轻轻握住两瓣牛油果,轻轻旋转一下牛油果就分开了,果核可以直接取出来,牛油果的外皮撕掉就可以。

4.把牛油果装入保鲜袋里敲碎,也可以用搅拌机,我不建议用破壁机,破壁机打的太细腻了,这样敲出来稍微带点颗粒的口感才好吃。

5.准备适量的虾仁,洋葱,圣女果,洋葱切碎,圣女果可有可无,虾仁没有的话也可以不加。

6.锅中加入少许油,五成热放入洋葱,虾仁炒香,火候不要太大就可以。

7.待虾仁开始变红时加入两勺奶油,一勺牛奶,少许盐,炒至融合,火候还是不要太大。

8.奶油和牛奶融合以后加入煮熟的意大利面,用锅铲翻匀,让酱汁和意大利面混合均匀。

9.最后加入圣女果搅拌一下就可以了。奶油的香味和牛油果的香味真是好搭配呀!

烹饪小贴士:

1、看颜色。买的时候别买太青的,中等颜色,然后放几天颜色就会变深,等到变深色了之后就可以吃了。如果买了深色的,那么回家就尽快吃掉,也不能放太长时间。2、看表皮。虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼,有小疙瘩的那种。但是挑选的时候也要注意看,有没有破损,有没有割裂的地方,都要看一些。3、摸摸看。轻捏牛油果表面,有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来,那就是老了的牛油果。不新鲜的不要买,还是买了新鲜的回家放几天。

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