五月到六月之间，正是荔枝开始上市的时节，不得不说荔枝是一种很妙的水果，吃进嘴里酸酸甜甜的很爽口，果肉更是入口即溶，不仅味道好，荔枝的颜值也很高，剥开壳以后莹白如雪非常剔透，但这样惹人喜爱的荔枝，也有受到争议的时候。
比如有人认为吃多了荔枝以后会并不好，去搜一搜相关的内容，网上也有很多案例，那么为什么营养丰富的荔枝，吃多了会让人中*呢？首先我们要明白，吃荔枝以后的不良现象，可能是一种血糖偏低的现象。因为荔枝里果糖、葡糖糖、蔗糖的含量都比较高，当我们吃下去以后，葡萄糖进入血液，导致胰岛素的分泌量变大，降低了血糖，尤其是当我们空腹吃大量的荔枝以后，这种情况要更严重一些。
那么我们为了安全是不是要放弃荔枝这样的美味呢？当然没必要，其实在吃荔枝的时候只需要注意这几点，是完全没问题的：第一，空腹的时候别吃荔枝；第二，吃荔枝要控制量，不能吃得太多，成人每次最多吃10颗，小孩子最多4颗；第三，没成熟和不够新鲜的荔枝不要吃。
知道了荔枝该怎么吃以后，你还要知道荔枝要怎么保存，因为它是一种比较容易变质的水果，稍微不注意就容易坏掉。比如早在西汉时期，荔枝被写作“离支”，因为那时古人就已经知道，荔枝一旦离开了枝叶以后，就很难存较长的时间。因此那种连着一部分枝叶的荔枝，保存时间会稍微久一些。
另外将荔枝浸泡盐水以后，用塑料袋封起来放进冰箱的冷藏室里，保存的时间也会比较长，大约可以保存一周。当然我们保存荔枝也只是为了吃，那么荔枝除了直接吃以外，还可以做成哪些美食呢？接下来小编就为大家介绍。
第一种是荔枝桂花甜品，做这道甜品要先煮一碗桂花糖水，接着把圣女果去皮以后和剥了壳的荔枝一起放到桂花糖水里（注意桂花糖水的量，要完全可没过荔枝和圣女果，让它们充分入味），把这碗水封好以后放进冰箱的冷藏室冷藏几个小时，之后就可以取出来食用了。
第二种是荔枝虾球，做法相对来说要复杂一些，不过它的味道绝对不会辜负你对为这道食物的付出，要先将把虾球用料酒、盐和鸡蛋清腌制一会儿，这时把荔枝去核，留出中间的空心塞进虾球，虾球腌制好塞进去以后，先把蒜、生姜下油锅爆香，加一点开水之后把荔枝虾球也放进去焖煮，等虾球变成红色以后，再加一点盐和水淀粉就可以盛出来了。
第三种荔枝味汽水，它是一道很有特点的饮品，夏天喝非常清凉爽口，做起来也不难，只要先把荔枝剥壳以后冻起来，然后把冻成冰块的荔枝捣碎之后，放进雪碧里就好了，如果追求口感的话还可以在饮品里加柠檬片或是草莓。
关于吃荔枝的知识，小编就普及到这里啦，如果大家还有什么关于美食的小知识，可以在评论区分享出来哦！
