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垃圾食品真的那么垃圾吗揭秘方便面汉堡等 [复制链接]

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你可能经常听说

汉堡、罐头、麻辣烫、方便面

都是不健康的“垃圾食品”

你可能也对这些食物

充满了抵触和厌恶

但是,你知道吗?

这些食物其实并不像你想的那么糟糕

它们也有自己的优点和美味

只要你懂得如何选择和搭配

就可以吃出健康和快乐!

今天,就带你走进这些食物的世界

让你看到它们的另一面!

方便面

误解:

方便面里充满了防腐剂,会导致癌症,而且泡面桶里有蜡,会伤害肠胃

真相:

方便面的成分表上根本没有防腐剂,添加剂也是合法的。方便面的面饼在油炸时确实会产生一点点的丙烯酰胺,这是一种可能致癌的物质,但是你要吃到致癌的量,得一次吃上万袋才行。泡面桶里的膜是用聚乙烯做的,它的熔点很高,用开水泡面不会溶出来,对身体没什么影响。

食用提示:

1、尽量选择非油炸的方便面,它们的能量和脂肪都比油炸的少

2、根据自己的胃口,选择适合自己的方便面

3、煮方便面时,可以加一些蔬菜和肉类,为了减少油盐摄入,调味包可以少放或者不放

罐头

误解:

罐头里都是防腐剂,没有营养

真相:

水果罐头、鱼罐头等保质期很长,并不是因为加了很多防腐剂,而是因为经过高温灭菌和密封处理。只有少数肉罐头需要添加“亚硝酸盐”等防腐剂,但是添加量很小,只能起到保色作用,并不会影响身体健康。罐头在高温加热时确实会损失一些维生素和生物活性物质,但是蛋白质、膳食纤维等还是保留着的。

食用提示:

1、某些水果罐头里含有很多糖分,“汁水”最好不要喝

2、某些肉类罐头里含有很多油脂,如果你想控制体重,可以去掉肉类表面的油脂。另外,某些含盐量高的肉类罐头也要适量食用

汉堡

误解:

汉堡没有营养,只有高热量

真相:

汉堡其实是由面包、肉类、芝士、番茄、生菜等食材组成的,它们包含了碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素。

之所以说汉堡不营养,是因为人们经常把汉堡和薯条、碳酸饮料、炸鸡等一起吃,这样就会摄入过多的能量、糖分和脂肪。

食用提示:

1、如果条件允许,可以选择能量和脂肪较低的汉堡

2、吃汉堡时,可以配上一些蔬菜沙拉,或者准备一些圣女果、*瓜、西红柿等,这样可以增加蔬菜的摄入

速冻食品

误解:

速冻食品里都是防腐剂,不新鲜,没营养

真相:

冷冻和速冻是两个不同的概念,速冻食品的冻结时间很短,半个小时就可以把食物中心的温度降到-18℃以下。而冷冻食品的冻结时间很长,需要几个小时甚至几十个小时,这样就给细菌留下了繁殖的机会。真正符合标准的速冻食品,微生物很快就会被冻死,根本不需要添加防腐剂。而且速冻后,营养成分也不会减少。所以,建议你从正规渠道购买速冻食品,这样才能保证安全。

食用提示:

1、选购时要看清楚营养成分表,选择脂肪和钠含量较低的产品

2、购买速冻食品要根据家里的人数,不要一次买太多

3、建议和其他食物一起吃,可以提高营养均衡

4、速冻食品不用解冻,直接烹调就可以吃

5、避免反复冷冻和解冻,因为这样会让细菌增长很快,而且营养素也会流失

麻辣烫

误解:

麻辣烫的食材不新鲜,热量高,不卫生,口味重

真相:

麻辣烫其实就是水煮菜。麻辣烫的油脂含量比其他快餐要低很多,而且食材也比较丰富,有豆制品、蔬菜、肉类、主食等。用开水涮一涮还能去掉蔬菜中的草酸。但是丸子类的食材就不太健康了。

食用提示:

1、食材选择很重要,建议多选蔬菜、豆制品、菌类等健康食材,主食可以选土豆、红薯、玉米等粗粮

2、尽量少吃腌制的肉类和海鲜丸子,吃的时候少放调味料,尽量不喝汤

注意事项

圈友们不要对“垃圾食品”恐惧,这些食物并没有那么“垃圾”,只要你懂得如何选择和搭配,就可以放心享受!”

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