专治白癜风最好的医院 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html大家都知道，一年之计在于春，二月也是春天的开始，春回大地，很多花友都开始忙着给花卉修剪施肥，还有一些花友则开始忙着在家种蔬菜。
其实不止花卉，春天也很适合许多蔬菜的生长，自己在家种有机蔬菜来吃，不但能够节约生活成本，还能让身体棒棒，让家里绿意盎然呢。
当然，2月份天气依旧比较寒冷，特别是北方的地区，气温也在0℃左右波动，不是很适合室外种植蔬菜。但如果室温达到一定条件，蔬菜依旧可以很好的生长。
那么2月适合种什么蔬菜呢？有哪些蔬菜品种推荐呢？下面就随小编一起了解一下吧。
一、华中、北地区
这些地方的气温比较低，昼夜的温差依旧不能忽视，不过冰雪天气已经过去，很多地方也迎来了升温的过程，此时对瓜茄类蔬菜，比如圣女果、西红柿、茄子、辣椒等进行育苗最好。
春季种菜最重要的一项内容就是育苗了，上述蔬菜的苗期一般都在一个月左右，所以别看现在天气还有些冷，但2月底3月初育苗的话，正好能赶在3月底四月初移栽。
等到自家的蔬菜成熟之后，采摘下来，不论用什么方法烹饪都十分新鲜可口，比如这道凉拌番茄，连皮儿都不用去，因为自己种的，零农残很放心！
凉拌番茄
切开之后拌上白糖，老人小孩都喜欢吃哦，代替水果汁、补充维生素吃这道菜准没错！（ps：自家种的番茄口味浓郁，跟市场上完全没有番茄味儿的番茄简直是两个物种！）
二、华南地区
这些地区的气温比较高，平均达到了15-25℃，已经可以很好满足蔬菜的生长，基本不会出现冻害。
此时种植西瓜、*瓜、西葫芦、南瓜、罗勒、生菜等瓜果蔬菜的话，20-30天左右就可以采收，食用的口感也会更强一些。
而且此时播种还不需要进行育苗处理，因为天气条件比较适合，种子的萌芽更快一些，大家一定要抓住这个时期。
南瓜粥
南瓜成熟之后，可以做成南瓜粥，小朋友吃了强身健体、胃口大开，女性吃了还能排*养颜，赶紧在家种起来吧！
三、过冬蔬菜
在蔬菜种植的时候，我们也不能忘记了对那些过冬的蔬菜进行适当的养护。
这个季节的气温变化比较大，这些蔬菜也会受到一定影响，比如说菠菜、韭菜等，这些都需要进行缓苗处理。
只要看到它们的叶片青嫩，就应该及时添加水分，同时还需要进行施肥，这样才能确保植物有更好的养护，继续散发生机。
菠菜炒蛋
菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素，一盘菠菜炒蛋即可满足一天的营养需求哦。
四、土豆莴笋要种植
土豆和莴笋作为耐寒性植物的代表，在2月份的时候就可以进行种植，不需要担心冻害。
土豆建议在2月底种植，莴笋则需要在5-15℃的条件下才能很好的生长，在上午较为温暖的时候播种最好。
土豆烧牛肉
土豆种植起来十分简单，它也是我们日常生活里必不可缺的搭配菜，自家种的土豆做出的菜，肯定别样美味哦。
不论想吃什么蔬菜瓜果，
都可以试着在家种哦，
安全营养的同时，
还可以让家里的小朋友体验一下种植的乐趣！
现在种植，
3、4月份就能在家吃上有机菜，
老人孩子都喜欢吃！
