白癜风最好的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/说到胡萝卜这道菜,就让许多家长非常头疼。因为胡萝卜无论怎么做起来,都没有那么好吃。但是又要让孩子吃胡萝卜,因为胡萝卜中含有胡萝卜素。胡萝卜素进入机体后,在肝脏以及小肠粘膜内,经过酶的作用,其中50%会变成维生素A,它拥有补肝的功效,并且可以治疗夜盲症。这对经常熬夜,而且用眼过度的孩子们来说,是非常好的一种食物。
胡萝卜
不过,就算孩子不喜欢吃也没关系,因为含有胡萝卜素的食物不仅仅只有胡萝卜。下面这几种食物都含有丰富的胡萝卜素。
1、南瓜
南瓜
南瓜富含胡萝卜素和叶*素,而且南瓜有很多种做法。比如南瓜汤,南瓜咖喱或者炖南瓜,都是非常美味的食物。南瓜也可以做成甜点来吃,比如做成南瓜派,也就是南瓜饼。
2、西红柿一类的食物
番茄
西红柿,圣女果等等食物都富含番茄红素和胡萝卜素,而且番茄是很好吃的。它是大多数饮食中的主食,比如在意大利食谱中,他们利用各种食物搭配番茄酱或者番茄汁食用。西红柿的吃法有很多种,比较常见的有生吃或者熟吃,生吃会加糖。如果煮吃的话,也没关系,最起码番茄红素含量不会损失太多。
3、红薯
红薯
红薯也富含胡萝卜素,而且红薯本身就非常好吃,生吃非常甜。当然,你也可以将红薯煮熟以后再吃,比如切片以后放在饭中蒸煮。或者捣成泥浆,用来做红薯片,这种红薯片常常在年货中可以看到。还有最常见的烤红薯,相信当你闻到烤红薯的味道,一定想买一个来尝尝。
4、甜红辣椒
甜辣椒
甜红辣椒富含类胡萝卜素。甜红辣椒的吃法有非常多种,通常在沙拉,一些凉菜,或者各种普通的菜肴中使用这种红辣椒,都是非常美味的。而且,如果你使用坚果,奶酪,再搭配一些汤汁和红辣椒,那将会获得美味而又营养的一餐。这种甜辣椒,简直百搭。
5、西瓜
西瓜
西瓜富含类胡萝卜素和番茄红素。抛开各种营养素,经过冰冻以后的西瓜,在这个炎炎夏日,只要吃一口,简直就能爽翻天。当然,西瓜的吃法肯定不只有这一种,你可以将西瓜,哈密瓜,薄荷,和羊奶酪,一起做成沙拉。如果你喜欢刺激的话,可以尝试制作西瓜沙沙酱。
6、橙子
橙子
像橙子一类的水果,比如柑橘。它们也含有胡萝卜素。而且,这类水果基本上都非常好吃,比如橙子可以用来做橙汁,冰沙或者沙拉,甚至在做一些荤菜,比如羊肉或者鸡肉的时候,可以加入橙汁来调味。
能不能多吃?
水果食物
与来自荤食的维生素a不同,类胡萝卜素即使大量食用,也不会产生已知的健康问题,所以不必担心从天然食物中摄取过多的胡萝卜素。此外,类胡萝卜素的主要来源是新鲜的农产品,自然是越多越好。不过,含有胡萝卜素的甜食,最好不要吃太多,毕竟这些都是热量。
胡萝卜的吃法
胡萝卜汤
通常孩子不喜欢吃胡萝卜的原因,并不是您做的不好吃,那是食谱没有选对,生吃的做法:将橙子和胡萝卜混合在一起榨汁。熟食的做法:可以将胡萝卜与肉,豆类,合在一起煲汤,这样的话,不仅汤好喝,胡萝卜也好吃,相信您的孩子一定会爱上吃胡萝卜。